7種素食，讓您擁有「高、大、上」的氣質。

養顏是使容貌美麗的一門技術也是一門藝術。擁有美麗無瑕的臉蛋是每個人追求的目標，怎麼樣才能讓自己擁有一張美麗無瑕的臉蛋？只靠外在的保養是不夠的，還需要通過內調，飲食養生是養生的一個重要的養生方法，也就是食補。古人美顏養生多吃下面這7種素食，被他們以為美顏的黃金美食。

一、萬歲子 ~ 核桃

又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱「四大幹果」，西方稱為「益智果」、「大力士食品」、「營養豐富的堅果」，東方視為「長壽果」、「養人之寶」，美國飲食協會建議，每周吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女。

二、小人參 ~ 胡蘿蔔

又稱甘筍、「土人參」，具有輕微而持續發汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，使皮膚細嫩、光滑、紅潤，美國科學家認為，每天吃兩三根胡蘿蔔，可使膽固醇降低10-20%，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

三、美容師 ~ 蘆薈

又稱「自然界的綠色黃金」，從上個世紀80年代開始全球出現了「蘆薈熱」，還沒有發現哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮痛、護髮養發、促進傷口癒合等全方位的功效，對治療粉刺具有特別的效果。

四、百果王 ~ 紅棗

被譽為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」，又名大棗，與桃、梅、杏、李（或栗）並稱「五果」，維生素含量極高，民諺「一日吃三棗，一世不顯老」，又稱「天然維生素丸」，連續吃紅棗的病人，康復速度3倍於單純吃維生素藥劑。

五、靈根 ~ 蓮藕

根葉花須果實都是寶，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，最符合人體需求，補益氣血，增強免疫力，易於消化，老少適宜，中醫稱「主補中養神，益氣力」，藕節短、身粗為好，從藕尖數起第二節最好。

六、益智 ~ 桂圓

「南方桂圓北人參」，又名龍眼（桂元、元肉），「大補氣血，力勝參芪」，「食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良」（《本草綱目》），不同於荔枝的濕熱，能入藥，壯陽益氣、養血安神，適宜產（病）後調補，能抑制子宮癌細胞。

七、卻老子 ~ 枸杞

維生素C、胡蘿蔔素、鐵含量高於橙子、胡蘿蔔、牛排，「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」。

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