「酸性」體質是百病之源，「鹼性」體質是健康之本。
正常人的體液平均PH 值是7.0-7.4，為中性或弱鹼性。低於這個平均值，就是酸性體質。
如何判斷自己是酸性體質：
1）第一種辦法是自我感覺，如果長期體力不支、容易疲勞、形容憔悴或有其他亞健康特徵，無疑說明你的體液在酸化。
2）第二種辦法是用PH試紙檢測。最簡單的是連續三天清晨空腹檢測唾液，如PH平均值小於7.0即為酸性體質。
需要說明的是，血液的PH值波動範圍極小，為7.35-7.45。小於7.35即為酸性，小於7.0，表明病情極為嚴重。
酸性體質自我測試：
1）皮膚沒有彈性、暗淡無光澤。
2）臉上容易長痘或粉刺。
3）容易疲勞，嗜睡，稍做運動就覺得累。
4）情緒不穩定，容易發怒。
5）牙齦經常出血，外傷口癒合慢、容易淤青。
6）胃腸、肝、腎功能不好。
7）常出現便秘現象。
8）愛吃甜食，口中常有異味。
9）汗腳，四肢容易冰冷。
10）夏天容易被蚊蟲叮咬。
11）免疫力低下，容易感冒。
12）晚上睡眠不好，早上起來感覺精神不好。
酸性食物有哪些?
好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類;
二、動物性食物;
三、甜食;
四、精製加工食品 (如白麵包等);
五、油炸食物或奶油類;
六、豆類 (如花生等)
鹼性食物有哪些?
鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅果類;
四、發過芽的穀類、豆類。
食物酸鹼一覽表：
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
「酸性」體質對身體有那些危害呢？
1）對循環系統的影響：體液偏酸使 血液粘稠度增高、血液循環減慢、血液中的脂質類物質易沉積在血管壁上，導致早期動脈硬化、血栓或心、腦血管疾病。
2）對骨骼的影響：偏酸的體液刺激甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增多，骨骼釋放到血液中的鈣增多，鈣雖然可以中和血液中的酸，但這樣長期「借」鈣的結果，會導致骨質疏鬆、骨質增生、骨骼變形及牙損害等。
3）對眼睛影響：體液偏酸、血液粘稠度增高、血循環減慢、對組織細胞供氧減少，易造成組織細胞衰老死亡，而眼底的血管又細又長，所以極易受累病變，使循環不暢，發生眼部疾病。
4）對皮膚的影響：偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態受到破壞，失去了對細菌的抑制作用，易引發痤瘡、毛囊炎、癤腫等感染性皮膚病。據調查，80%痤瘡患者的體液偏酸。粘稠度增高，血循環減慢，黑色素及酸性產物在皮下瘀積，晚出現色素斑、皮膚乾燥，以及皮膚彈性差、晦暗等。此時皮膚還處於高敏感狀態，極易過敏。
5）對免疫系統的影響：體液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，體液的酸鹼平衡對健康與美容起著很重要的作用。
6）酸性體質是百病之源，增加鹼性營養才是健康的真正出路，恰瑪古富含植物有機活性鹼，是維吾爾族人藥食同源的鹼性食物。
體質易變酸的幾種行為：
1. 熬夜
晚上 1:00以後不睡覺，會使體質變酸。所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜！
2. 吃宵夜
凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損。
3. 不吃早餐
不吃早餐，這是非常不正確的飲食習慣。早餐一定要豐富，而且要選擇耐燃燒4-5小時的食物，才足夠你一天的消耗量。
4. 運動不足
在陽光下面，多做運動多出汗，容易幫助體內排出多餘的酸性物質。運動量大大地減少了，這樣導致酸性毒素長期滯留在體內，導致體質的酸性化。
5. 過重的心理負擔
有關機構曾做過這樣的實驗，把兩隻小白鼠放在兩個籠子裡，一隻小白鼠用黑布將其眼睛蒙上，然後用一根小棍去騷擾它。一個月後發現，蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化。第二個月發現小白鼠的身上出現了癌細胞。
改善酸性體質的方法：
首先，多吃富含鹼性物質的食品。
日常飲食中，應該有80％的鹼性食物和20%的酸性食物。但是，事實上，我們在平常的飲食中很難將酸性食物與鹼性食物的比例控制在1：4，這就需要通過補充一些高鹼性的功能性食品來進行調節。
其次，配合改變飲用水質，用微鹼性的水來代替自來水、純凈水，創造體內微鹼環境。
再次，控制情緒，保持良好的心情，同時進行適量的運動，杜絕不良嗜好。
體質的酸性化是萬病之源 - 千萬記住 1：4。
酸性體質是百病之源」。而基本上，所有的肉類都屬於酸性，絕大部分的蔬果類都屬鹼性。
如果想維持健康的身體，每攝取20％的酸性食物，就需要80％的鹼性食物。可見，當你每一天吃進肚子內的食物都是酸性為多，久而久之，就會造成體質酸性過高，進而患上各種慢性瘓病。
大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其帶來的酸性，加上各種輻射、污染、壓力、壞心情等也會令身體酸性化。 這就是為何只有10％的人體質是鹼性的。
最後，祝大家身體健康！
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