檸檬酵素

基本材料

檸檬：3個

鹽：適量

亨氏白醋：360克

冰糖：300克

參考分量：2份，製作時間參考：30分鐘

工具模具

廚房秤、陶瓷刀、梅森杯

做法步驟

1. 先將檸檬用鹽水泡半小時

2. 再用鹽反覆揉搓去除表面帶污垢和蠟

3. 再將檸檬切成薄片

4. 將檸檬片放一兩片在罐子裡，上面撒一層冰糖

5. 在冰糖上再放一兩片檸檬片，這樣一層冰糖一層檸檬片

6. 將白醋倒入檸檬罐里，不要倒滿，9分滿即可

7. 蓋上密封蓋，可以蓋上寫上日期，半個月後再泡水喝即可

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