台灣的飲品界吹起一股漸層飲料風潮，或藍或紫的漸層色澤美麗吸睛，引起民眾一陣排隊購買風潮，而看到那鮮豔的顏色，以為是色素而退避三舍嗎？其實，鮮豔的藍色來自於「蝶豆花」富含的花青素，不僅不是人工色素，比起一般植物有高達10倍花青素的蝶豆花，有著抗氧化的效果，還能保護眼睛，是比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法！擔心外面飲料店又加糖又混添加物？其實蝶豆花在家裡也能泡！ 具體蝶豆花茶的功效如下： 1. 滋潤眼睛，可以預防視力模糊、眼睛乾澀流淚等症狀，可預防白內障。 2. 可以幫助降低血糖，非常適合糖尿病人。 3.提高人體免疫力。 4.利尿，利於排泄。 5.含抗氧化劑，可以抵抗癌症。 6. 延緩衰老，緊緻肌膚。 7.減少患血管脂肪栓塞疾病的幾率。 8. 滋潤頭髮，使頭髮烏黑亮澤，可以做洗髮水或護髮素的構成成分。 9. 幫助溶解血凝塊。 10. 促進血液循環。 而現在最流行的蝶豆花茶，因為富含比一般植物多10倍的花青素，成份是有血小板的凝集抑製成分，所以一般像如果準備要開刀，月經正好來，月經量又很大的人，或者是說已經懷孕，以及有在吃一些抗凝血藥的患者的話，要比較謹慎喝這樣的飲料。

養生花草茶

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