多食富含維生素C的食物.因為維生素C在人體內作為一種還原劑,可抑制酪氨酸酶的活性,阻礙酪氨酸的氧化過程,減少黑色素的生成。富含維生素C的蔬菜、水果主要有芹菜、黃瓜、西葫蘆、油菜、番茄、大蒜、蒜苗、白蘿蔔、冬瓜、蘋果、梨、杏、柿子、西瓜、檸檬等。

響油黃瓜卷

這個季節吃多了上火，不吃又覺得沒菜，今天小姿做的這盤花開富貴的涼拌菜，愛美怕胖的姑娘們看見了，恐怕眼睛都要亮了。這道響油黃瓜卷有清熱去火降脂的效果，不但擺盤漂亮，吃起來更是鮮嫩脆爽。

食材清單

黃瓜 2根、蒜末 4克、醋 1勺、糖 1勺

烹飪步驟

1.黃瓜洗凈後在淡鹽水裡浸泡15分鐘，帶皮吃擔心農藥殘留，然後用剝皮刀削成薄片來

2.刮皮刀從黃瓜的一端刮向另一端，力要用得一樣大，使黃瓜條平整均勻；泡下鹽水更好卷，從一頭開始捲起來，依次卷好所有的黃瓜。

3.鹽、雞精、白糖、生抽、醋和麻油，攪拌鹽和白糖融化，把汁淋在黃瓜卷上，放上蒜末、辣椒。

4.鍋中放適量的油，燒熱後，用勺子撒在上面。這時就是響油了，簡單的黃瓜換一種吃法瞬間洋氣起來了。

響油顧名思義就是要有聲音，一口一個卷，那叫一個清脆爽口！

小貼士

1、調汁很關鍵，酸甜口可以根據自己個人口味，覺得太酸了就多放點白糖，喜歡吃辣的可以多放些辣椒， 2、可以在開始準備做菜的時候，先調好汁，讓黃瓜在醋裡面多泡一會更好吃！ 3、黃瓜卷擺成花朵樣，更能讓此道菜成為亮點， 4、放辣椒油或者潑花椒油都會有不同的口感，也適合不同季節食用。

蜂蜜檸檬黃瓜汁

檸檬、黃瓜是用於保護皮膚、消除雀斑的天然食物，可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。同時，黃瓜還具有清熱利水、解毒的功效。對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。還可抑製糖類物質轉變為脂肪，促進人體內廢物的排除，降低膽固醇，能強身健體。

食材清單

黃瓜 1根、檸檬（厚）1片、蜂蜜適量、礦泉水適量

烹飪步驟

1.黃瓜洗凈，切片切塊都可以，檸檬切一個大厚片，去皮去籽

2.黃瓜檸檬全部放入料理機，加入蜂蜜和適量礦泉水。

3.啟動機器選擇果汁，榨好後，倒出即可。

番茄土豆片應該算是特別簡單的一道菜但是迷之好吃剛開始自己做飯的時候就經常做這道菜酸酸甜甜的西紅柿軟糯的土豆片再配一碗大米飯一頓晚餐就搞定了最後肯定連湯都不剩今天就讓我來教你做這份簡單又好吃的番茄土豆片吧。

食材清單

土豆 2個、西紅柿 2個、蔥 10g、蒜 10g、鹽 2.5g（半小勺）、糖 5g（1小勺）、生抽 15ml（1勺）、蚝油 5ml（1小勺）

烹飪步驟

1.土豆去皮切片，把土豆片放入水中，洗掉表面多餘澱粉，浸泡一會，瀝干水分備用。

2.西紅柿切塊，蔥切蔥花，蒜切末。

3.鍋中加油燒熱，加入蔥蒜爆香，放入西紅柿翻炒至出汁，放入土豆片，翻炒均勻，讓土豆片裹滿湯汁。

3.加入1勺生抽，1小勺蚝油，1小勺糖，半小勺鹽，翻炒均勻，盛入盤中，散上蔥花。

小貼士

1、土豆片不用切的太薄，要不然容易炒碎 2、開始學做的時候，會把所有調料都預先倒入一個碗中，攪拌均勻，做菜的時候直接倒進去，免的手忙腳亂 3、非常適合新手小朋友，如果你想學做飯，就從這道菜開始吧

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