人上年紀後，覺得視物模糊，仿佛眼前有黑影在飄動或重影，尤其看近物時則更明顯，這很有可能是老花眼所致。

老花眼是由於眼睛晶狀體彈性減弱、睫狀肌收縮能力降低而出現的看不清近物的一種眼病，最直接表現為近距離閱讀模糊，眼睛疲勞、酸脹、多淚、畏光、乾澀及伴生頭痛等症狀。

此病是由於人體自然衰老引起的，患者的病情可隨著年齡的增加而逐漸加重。視力正常者一般從40歲開始出現老花眼，每增加5歲，其老花眼的度數就會增加100度左右。

中醫認為，老花眼是因為年紀大了，氣血漸衰，肝腎虧損所致。我國中醫古籍《眼科心法要訣》里，有一首《能遠怯近歌》，所謂「近視昏蒙遠視明，陽光有餘損陰精」，就是說老花眼形成的原因是陽氣有餘而陰精不足。老花眼這個生理過程基本上是不可逆的。

因此，眼睛保健應該越早越好，要樹立「預防為主、治療為輔」的總原則。

事實上，防治老花眼方法頗多，這裡就為大家介紹幾款簡單易做、可以預防老花眼的藥膳。

1.菊花枸杞茶

原料：枸杞、白菊花各5克。

做法：泡開水當茶飲。

功效：枸杞為補益肝腎的要藥，同時可以明目；菊花可以清肝明目，兩者配伍，一清一補，標本兼顧，具有滋補肝腎、清肝明目作用。

2.雞肝胡蘿蔔粥

原料：大米150克，雞肝與胡蘿蔔各適量。

做法：先將雞肝和胡蘿蔔烹調至八成熟，再與適量大米共熬成粥。

功效：此方為《本草綱目》介紹，可常服，有益無損，尤其對眼花視物不清、夜盲症效佳。雞肝和胡蘿蔔都富含視神經的營養物質維生素A（註：胡蘿蔔含維生素A原，在體內可轉化成維生素A），這兩者合起來對視神經具有很好的營養作用，對預防老花眼也十分有益。

3.枸杞雞蛋羹

原料：枸杞20克，雞蛋2個。

做法：雞蛋去殼與枸杞攪拌均勻，蒸至雞蛋熟透即成，可隨意服用。

功效：枸杞可保護和營養視網膜組織，增加視網膜組織中維生素C的含量，從而增強人的視力；雞蛋性平，味甘，入脾胃經，具有養血、滋陰、潤燥的功效，是扶助正氣的食療佳品。

4.黑芝麻花生粥

原料：黑芝麻10克，花生仁20克，小米100克。

做法：將上述食物加水適量煮粥即可。

功效：黑芝麻富含維生素A原、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等，具有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用；花生性平，味甘，入脾、肺經，具有補氣養血、健脾益氣的作用；小米，也叫粟米，味甘，性涼，具有益氣補脾、養腎氣作用。

三者配合，具有補肝腎、益脾胃、抗衰老的作用，能增強晶狀體和睫狀肌的調節功能，不但能預防老花眼，而且能防治老年性白內障。

5.桑葚糖

原料：桑葚、白糖各500克。

做法：桑葚搗泥煎水，去渣濃縮，再與白糖熬煎，待熬至黃色並能拔細絲時，倒在塗 有麻油的乾淨玻璃板上，冷卻後切成糖塊，隨時含服。

功效：桑葚具有滋陰補血、生精潤燥作用，此方對肝腎虧虛引起的視力模糊最為有效。

6.女貞子粥

原料：女貞子、枸杞各30克，粳米200克，冰糖少許。

做法：先將女貞子和枸杞加清水小火煮沸半小時，然後去渣留汁，再將粳米一起加入煎煮成粥，每天早晚食用。

功效：女貞子具有補益肝腎、明目滋陰的功效，此方可用於肝腎陰虛的目暗不明、視力減退。

7.蘋果蛋奶

原料：蘋果、蘆柑、雞蛋各1個，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。

做法：將蘋果和蘆柑切成小塊，一起放入榨汁機中榨成混合汁待用；雞蛋打入碗中攪勻待用。牛奶倒入鍋中，用中火煮至快沸騰時加入攪勻的雞蛋，煮沸後離火，趁熱加入混合汁和蜂蜜，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲1次。

功效：蘋果、蘆柑等新鮮水果富含維生素等營養物質，不但營養豐富，而且美味可口，對防治老花眼有一定作用。

8.黑豆粥

原料：浮小麥50克，黑豆、粳米各100克。

做法：先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花後，去掉浮小麥渣，加入粳米煮成粥，每天早晚食用。

功效：黑豆富含蛋白質和不飽和脂肪酸，主治目盲；浮小麥含有蛋白質，B族維生素、煙酸、鈣、磷及鉀等，具有滋陰作用。此粥滋補肝腎，可改善老花眼症狀。

9.枸杞子炒肉絲

原料：枸杞子30克，瘦豬肉200克。

做法：先將枸杞子洗凈，裝入碗中上籠（或隔水）蒸熟待用。將瘦豬肉切成絲，入鍋炒至快熟時，放入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成（可加入食鹽等調味品）。

功效：此菜具有滋腎養肝、明目的功效，適用於肝腎不足型老花眼患者。

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