用飲料代替水，蔬果汁代替新鮮的水果蔬菜，是現在許多家庭常見的做法。當然，超市裡包裝好的罐裝果汁固然更方便實惠，但其實，喝蔬果汁並不能等同於吃水果或蔬菜。

首先許多果汁飲料偏甜，常喝果汁飲料容易讓兒童依賴上甜飲品，可能導致蛀牙。其次，罐裝果汁飲料一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，攝入過多，可能會影響兒童的食慾，對兒童的成長帶來不利影響。

相較於水果蔬菜來說，果汁飲料最大的不足，還在於它纖維素含量嚴重缺乏。食物纖維是人體必需的營養素，既能刺激消化道蠕動，促進排便，又可以影響大腸細菌的活動，從而有利於稀釋腸內的有毒物質。

此外，果汁飲料含糖量一般比較高，兒童飲用後能從中獲得較多熱能，從而影響正常的三餐進食。長此以往，會導致身體缺少某些必需營養物質，從而影響身體發育。

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