諸如紅茶，綠茶，可樂，紅牛等飲品也含有咖啡因，但咖啡中的咖啡因含量是最高的。

咖啡因可以刺激中樞神經係統，這種效果在攝入含有咖啡因的飲品後十五分鐘開始，並且可以持續長達6小時，咖啡因的主要作用是提高警覺性和減少嗜睡。

但經常或過量攝入咖啡會導致短期或長期的併發症，那麼什麼是過量，如每天超過6杯煮好的咖啡（不是速溶），可能會引起更多的副作用。這其中包括難以集中注意力，失眠，肌肉震顫，心跳加速，不自覺的抖動，胃灼熱，緊張和易怒。

咖啡因的藥代動力學是什麼？

咖啡因的半衰期其實是因人而異的，這取決於年齡，體重，懷孕狀況，藥物的攝入量和肝臟健康等外力因素，在健康成人中，半衰期大概為5-6個小時，而在大量吸菸者人群中，半衰期會減少一半，但在懷孕期間，半衰期可能會增加15個小時。

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咖啡因主要通過細胞色素P450氧化酶係統在肝臟中加工或代謝，並分解成三種代謝的二甲基黃嘌呤。這些包括：

副黃嘌呤（形成84％），分解脂肪，增加血液中的甘油和脂肪含量。

可可鹼（形成12％），可擴張血管並具有利尿作用，增加排尿。

茶鹼（形成4％），其擴張氣道並用於治療哮喘。

然後這些代謝物進一步分解並在尿液中排泄。

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咖啡因穿過血腦屏障，旨在將大腦與血液分開。一旦進入大腦，咖啡因就會阻止腺苷的作用，腺苷在能量轉移和促進睡眠方麵起著重要作用。

那麼如果是正常飲用咖啡，其實是有益處，但一定不可過量。

過量飲用咖啡可能會出現以下症狀。

易怒 抑製食慾 失眠 頭暈 口渴 皮膚泛紅 冷汗 心率加快和心悸 高血糖 呼吸困難 震顫 胃灼熱 腹痛 噁心和嘔吐 腹瀉 排尿增加 尿液中存在酮類

說了這麼多，還沒有去說它的益處，對於喜愛飲用它的人而言，還是很好的。

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咖啡因可以提高注意力和工作記憶力 咖啡因可以增強身體表現，減少對肌肉疼痛的感知 可以緩解部分頭痛患者的疼痛（對血管收縮者有用） 研究表明，經常，適度攝入咖啡因可以預防膽結石。 咖啡因也可能在帕金森病和阿爾茨海默病的發展中發揮預防作用。

適量飲用咖啡對健康的利大於弊，有助於減小心血管疾病、癌症、非酒精性脂肪肝、肝硬化的患病風險，還能減小死亡風險。

還可以減輕部分頭痛，有很多頭痛患者講喝紅牛減輕頭痛，這也是因為紅牛裡麵含有咖啡因。

每天3杯咖啡能降低19%的冠心病風險，降低30%中風死亡風險；降低18%癌症風險；疾病風險下降最大的是肝硬化，只要喝咖啡，不管多少，都能降低39%肝硬化風險。

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對於高血壓或肝臟不是很好的人，是不建議飲用大量咖啡以及含有咖啡因的飲品，可以喝茶。我現在經常喝茶，少量多次喝。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node2021374

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