肝臟對人體的健康起著非常重要的作用，如果說肝臟出現了問題，那麼人體的潰敗也是非常快的。在大家的日常生活中，都會用各種各樣的東西去養肝，從而達到養肝護肝的重要。但是呢，有的人並不清楚什麼東西可以進行養肝護肝，90歲老中醫告訴你吃什麼能養肝。

中醫周仲瑛曾被評為國醫大師，90歲的周老在臨床上主要研究臟腑疾病，擅長診治肝臟疾病，在養肝方面，他認為，肝癌是常見的一種癌症，這種癌症與日常飲食和生活習慣有一定的關聯，在生活中，長期酗酒、吸菸等不良習慣，很容易提高疾病發生幾率，而肝臟的保養，正是通過日常來保養。在一次採訪中，周老分享了自己保護肝臟、預防肝癌的經驗，他說愛吃2種菜，愛喝2種水，但有一事不做，肝臟更健康。

一、愛吃2種菜：

1、綠葉蔬菜：周老每天都離不開綠葉蔬菜，他認為，藥補不如食補，中醫中認為，綠色蔬菜可人肝經，對肝臟具有一定的保護意義，像菠菜、芹菜、韭菜等食物，其中含有大量維生素，可以養護肝臟，同時還能預防肝癌發生。

2、大豆製品：周老在預防肝癌方面認為，肝癌的發生與肝細胞受損有關，常出大豆或大豆製品，可以利用其中含有的蛋白質、維生素B、微量元素和碳水化合物，來幫助修復肝臟細胞，進而起到預防肝癌等疾病的作用。

二、愛喝2種水：

1、胡蘿蔔榨汁喝：周老前輩喜歡將胡蘿蔔榨成汁喝，主要是由於，胡蘿蔔中含有多種維生素、纖維素和礦物質，幾種元素可以增強肝臟的免疫力，研究表明，每天堅持常吃2種以上蔬菜或水果，可以降低肝癌患病幾率的20%。首先將胡蘿蔔處理乾淨，放入榨汁容器中，同時可以搭配其他水果，一同榨成汁後，每天經常飲用即可。

2、菊花泡水喝：菊花有明目、養肝、潤腸等作用，常用菊花泡水喝，可以幫助肝臟排毒，提高身體免疫力。中醫中認為，肝與目相通，常用菊花泡水喝，可以一舉多得。肝不舒服的人，每天將菊花處理乾淨以後，曬乾，清水燒開，放入3克左右的白菊，可以撒入金銀花和少量冰糖，代茶飲用可以清肝、明目、通肝氣，進而預防肝癌的發生。

三、但有一事不做：

不熬夜：周老無論空閒還是忙碌，即使身體比較吵鬧，也能倒頭就睡。周老平時通過很多習慣來提高睡眠品質，所以睡覺很快，睡眠品質很高，例如：常用中藥泡腳。此外，他認為，平時可以適當小憩，但在晚上11點至3點一定要進入深度睡眠的狀態，這樣有助於肝臟藏血和解毒，起到預防肝癌的作用，所以，周老從不熬夜，10:30之前入睡。

周老前輩已有90歲高齡，但在生活中，他很少生大病。在養肝方面，周老有自己的見解，他認為，養肝需要在生活中少飲酒，少熬夜，另外，可以多吃一些綠色蔬菜或大豆製品，來幫助修復肝細胞、保護肝細胞，進而起到預防肝癌的作用，另外，周老喜歡用胡蘿蔔汁榨成汁喝，喜歡用白色菊花泡水喝，可以清肝明目，疏通肝氣，預防癌症，肝臟更健康。

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