更年期女性必吃！森林之果「酪梨」：防衰老、抗氧化還能降血壓！這顏色的酪梨最營養

原產於墨西哥和中美洲，後在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產地。在全世界熱帶和亞熱帶地區均有種植。酪梨，在一般人的印象中是屬於價高且健康的水果。網路上有很多文章介紹酪梨對健康的好處，許多人也因為它的健康形象，而將它列入減肥或健康計畫當中，並喝酪梨牛奶來減肥或維持健康。

[食物營養] 不屬於水果的「水果」～酪梨！

酪梨，在一般人的印像中是屬於價高且健康的水果。網路上有很多文章介紹酪梨對健康的好處，許多人也因為它的健康形象，而將它列入減肥或健康計畫當中，並喝酪梨牛奶來減肥或維持健康。但你可能不知道，酪梨在食物分類上是歸類於＂脂肪＂，而非水果。

一杯500cc酪梨牛奶熱量高達三、四百大卡，並非你想像中是類似果汁般的」輕食」，且網路上許多對酪梨的描述也不甚客觀。當然，不可否認，酪梨的營養相當獨特的確非常值得把它列入我們的飲食中，但想獲得健康的前提必須對它有正確的認知喔^_^

＠不屬於水果類的「水果」～酪梨！

隨便找一個人問，大概99.99%的人都會認為酪梨是一種水果。但在食物分類上，酪梨並不屬於水果類，而是被歸為脂肪類食物。

這是因為食物分類的設計是用來協助人們，懂得如何正確選擇食物達到飲食均衡營養的目的，所以它是從營養角度來將食物進行分類。舉例來說，若某食物碳水化合物(醣類)含量較高、蛋白質含量較少就會被分為主食類(即一般俗稱的澱粉類食物)；若蛋白質含量較高，則稱為肉類；而若脂肪含量較高則會歸為脂肪類。

由於酪梨的脂肪含量很高，你每吃一口酪梨，其熱量中就有74%是來自脂肪，所以在食物分類上，酪梨被歸為脂肪類，而非水果。因此，若你是使用食物代換表來管理健康或體重的話，吃酪梨要扣掉的是脂肪的份量，而非水果的份量喔^_^

＠ 酪梨營養知多少？

1. 最獨特的營養素～好脂肪。

一般水果主要提供的營養素是醣類，所以大部分水果吃起來是甜的。

但酪梨含醣量很低，反而脂肪含量很高，所以若有吃過酪梨的話，你會發現牠吃起來沒什麼甜味，完全不像水果(你真相了，酪梨本來就不是水果類啊>

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