有人認為維生素就是營養補充劑，可以隨便吃，其實，你錯了！

維生素A

功效

有維持正常視覺功能的作用，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。

注意

過量服用維生素A可能導致貧血、毛髮脫落、眼疼、頭暈、嘔吐甚至眼球突出等代謝紊亂，此外還可能有後遺症。 服用維生素A時需忌酒。 維生素A的衍生物類視黃醇，是治療銀屑病的常見藥物，進入體內後會儲存在肝臟內，過量服用會在體內產生毒素，導致結膜炎、脫髮和皮膚病惡化。 大劑量補充維生素A會導致骨骼礦物質密度降低，還會導致骨骼鈣質流失，加重骨質疏鬆症危險。 補充維生素A的同時服用治療胃潰瘍藥物，會嚴重削弱後者的藥效。

維生素B1

功效

增進食慾，維持神經正常活動，預防腳氣病、神經性皮炎等。

注意

充足的維生素B1有助於能量的產生，因此有消除疲勞的功效。但如果攝取過量，超過所需，反而有害無益，只會造成其它維生素B的相對缺乏。 服用維生素B1時，應忌食魚類和蛤蜊。

維生素B2

功效

能促進發育和細胞的再生，促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，還能預防和消除口腔內、唇、舌及皮膚的炎症反應。

注意

服用維生素B2時，應忌食高脂肪食物和高纖維類食物。

維生素B6

功效

用於預防和治療維生素B6缺乏症，也可用於減輕妊娠嘔吐。

注意

服用維生素B6時忌和黃瓜、胡蘿蔔、茄子等食物同食，因為這些食物中含有硼元素，與人體內的消化液相遇後，若再與維生素B6結合，就會形成絡合物，從而影響維生素B6的吸收和利用。

維生素C

功效

維生素C也稱為抗壞血酸，是人體必需營養素，還可緩解白癜風、預防癌症等。

注意

如果過量服用維生素C，輕者可能導致噁心嘔吐、腹瀉腹痛，嚴重的話可能還會誘發血尿、腎結石等情況。

維生素D

功效

促進鈣吸收，具有抗佝僂病作用。

注意

兒童長期過量服用維生素D會引起低熱、煩躁、吐奶、營養不良、體重下降等表現。 心血管病、糖尿病患者如果濫用補充維生素D的鈣劑，還可能引起肝脾腫大、腎臟損害，甚至加重心肌梗死和心衰程度，突發死亡。

維生素E

功效

臨床上常用於不育症、習慣性流產、心血管病、脂肪肝、皮膚病變等疾病的防治。

維生素E是一種抗氧化劑，有著促進組織細胞生長的作用，但長期過量服用則可能產生強氧化作用，引起發育過度、性早熟及性徵改變等不良反應。 心臟病患者大劑量補充維生素E，心臟衰竭及發病後住院危險分別會增加13%和20%，同時還會增加心悸、心律失常的危險。

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