俗話說得好，養肝等於養命。肝臟是人體最大的排毒器官，對人體的健康起著巨大的作用。但是日常生活中，很多不經意的習慣就會損害它的健康。
想要保護它，不妨多吃以下這幾種食物——
1、胡蘿蔔
蘿蔔中含有大量的果膠，而果膠又能與汞結合，降低血液中汞離子的含量和濃度，並且能加速汞離子的排除，從而來保護肝臟不受到傷害。
2、大蒜
大蒜含有可以降低人體內鉛的濃度的成分，減少鉛對肝臟的損傷。除此之外，大蒜中的辣素還能殺菌，從而保護肝臟。
3、無花果
無花果不僅營養豐富，而且含有多種可以護肝的物質。其中的機酸和多種酶，能護肝解毒，還能清熱潤腸、開胃促消化，並且對有毒的物質有一定抵禦作用，比如：二氧化硫、三氧化硫等。
4、蕎麥
蕎麥含有一種物質叫煙酸，它能夠促進人體的新陳代謝，加強身體的解毒能力 ，加速有害物質的排除，減少肝臟的損傷，從而達到護肝的功效。
5、花椰菜
我們常吃的菜花，不僅能人體幫助增強肝臟的解毒的能力，還能提高人體的免疫力，常吃還能降低患癌的幾率，常吃好處真的不少。
6、枸杞
枸杞子性平，入肺、腎、肝經，具有滋腎、潤肺、養肝的效果，歷代以來都是醫家非常推崇的養陰之品，有「澤肌膚、駐顏色」的效果。因此，建議沒事就嚼幾粒枸杞，還能安神助眠。
除此之外，還有很多食物對肝臟有保護的功效，比如花生、核桃、蜂蜜、茶等等，但要想養肝臟，還要少喝酒，不能濫用藥物、少熬夜。
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