記住購買食物的黃金法則是： 「不要把不健康的食物帶回家，你就不會吃到。「

計劃每周菜單或至少3天的菜單 預先組織購物清單。它將幫助你專註於購買什麼，也減少衝動購買。

當您專註於購物時購買什麼，可以節省時間，避免「瀏覽」習慣，就不會不知不覺將不該買的食物放入購物車裡。

大多數超級市場都會在入口處擺設新鮮的食品 歡迎他們的客戶購買。 你有意識到嗎？如果沒有，下次注意看看。

你有沒有碰到任何超級市場，放置罐頭食品，包裝食品或冷凍食品在入口處，而不是鮮艷的綠色和水果的鮮艷的色彩？我還沒有見過。

新鮮蔬菜和水果最常見的是在超級市場的入口處，然後是沿著外周邊擺設新鮮肉類或海鮮類。我們購物時就主要圍繞周邊買新鮮的食品。

食物在它最好的狀態是新鮮。只買沒有腌料腌制過的新鮮肉或海鮮。有幾次在不同的超級市場我問屠夫腌汁醬料用了什麼，當我閱讀腌汁醬中的成分，他們通常包含玉米粉，糖漿或某種糖類在列表中的第二或第三成分。

在我的低碳高脂生酮飲食生活方式，我專註於使用新鮮的香草和香料和新鮮的食物來創造出美味的菜肴。每餐都吃得好是一個愉快又和可持續的健康低碳生活方式，這是成功的關鍵。

低碳吃的選擇

許多低碳高脂飲食計劃包括阿特金斯。Paleo或Dukan飲食計劃等主要集中在一個相似的概念，就是吃真正的食物和剔除加工過的食物。每個計劃都有各自的建議，進入階段和維護階段的建議。低碳高脂生酮飲食對很多人來說都可以成為一個健康的生活方式。

每餐都剔除所有的澱粉和糖，並專註於吃美味的肉，海鮮，疏菜和高油。漸漸的就失去了碳癮，對澱粉類食物和糖失去了興趣，低碳高脂生酮飲食就變成了我的生活習慣。沒有太長的時間，我意識到褲子越來越松身體也越來越健康。

我開始閱讀和理解代謝綜合征背後的科學。這是完全有道理的。當我終於明白我們的身體代謝如何反應選擇的食物攝入，它提高了我的選擇食物的意識。事實上，低碳生活方式有更多美味的食物選擇。只要你願意探索超越你曾經習慣的東西，讓你的創造性思維工作你可以發現有很多好的食物等你來品嘗。

創造性的食物單

以下是在超級市場和菜市場可以購買的食物清單。幾乎每一個新鮮的肉類，家禽，海鮮和好脂肪都有0克碳水化合物和純蛋白質。根據你理想的體重進食。這裡列出的碳水化合物是「較少碳」的複合碳水化合物。基本目標是維持低於50克碳水化合物，如果你是糖尿病人就維持低於20克碳水化合物。這裡列出的脂肪選擇你可以吃到飽腹。

蔬菜：

苜蓿芽

蘆筍

竹筍

豆芽

甜菜綠色

白菜

西蘭花

布魯塞爾芽菜

捲心菜

菜花

芹菜

Collard綠色

黃瓜

茄子

苣蕒菜

綠豆

羽衣甘藍

生菜

蘑菇

芥末蔬菜

洋蔥

牛至

香菜

泡菜

蘿蔔

酸菜

海藻

麵條瓜

菠菜

蔥

黃南瓜

豌豆

甜椒

番茄

水田芥

夏南瓜

根植菜：

紅蘿蔔

大蒜

生薑

豆薯

蘿蔔

洋蔥

註：根植瓜類具有更高的碳

水果：

鱷梨

黑莓

藍莓

檸檬

青檸

橄欖

覆盆子

草莓

註：水果含果糖, 限制每天的食量。

麵粉：

杏仁粉

椰子麵粉

榛子麵粉

乳清蛋白粉

注意：不含麵筋的麵粉不低碳。

我的選擇：我用它來烘焙低碳甜點和低碳薄煎餅和華夫餅。

甜味劑：

甜葉菊

木糖醇

赤蘚糖醇

蛋白質

（和好脂肪..）

肉類：

豬肉

培根

牛肉或小牛肉

羊肉

野生肉 – 水牛，鹿肉等

家禽：

康沃爾雞

鵝肉

雞肉

火雞肉

鴨肉

鵪鶉

野鵝

野生雉雞

海鮮和貝類：

三文魚

銀鱈魚

智利雪魚

蛤蜊

螃蟹

哈多克

比目魚

鯡魚

多利魚

龍蝦

鯖魚

鮟鱇魚

青口貝

章魚

橙連鰭鮭

牡蠣

太平洋鱈魚

蝦

鯧魚

石魚

沙丁魚

扇貝

旗魚

烏賊

羅非魚

鱒魚

金槍魚

蛋：

雞蛋

鴨蛋

鵪鶉蛋

脂肪

（和一些蛋白質）

乳製品：

藍乳酪

布里乾酪

切達乳酪

乾酪

軟制乳酪乳酪

奶油乳酪

羊乳酪

希臘酸奶

山羊乳酪

荷蘭扁乾酪

鮮奶油

莫扎里拉乳酪

慕斯特乳酪

帕爾馬乾酪

普羅洛索乳酪

純黃油／牛油

瑞士芝士

酸奶油

油：

杏仁油

鱷梨油

培根油脂

椰子油

鴨脂肪

特級初榨橄欖油

酥油

豬油

風味增強劑，香料等：

醋類：

香醋

蘋果醋

亞洲黑醋

註：用這些醋做沙拉醬或腌泡汁。

醬汁/敷料：

布拉格的液體氨基

自製藍乳酪醬

辣椒醬（不含糖和澱粉/增稠劑）

椰子氨基

自製蛋黃醬

芥末

酸奶油

醬清（使用節制）

Tamari 醬油

韃靼醬*

法國沙拉醬*

義大利沙拉醬*

千島沙拉醬*

註：*大多數商店買的敷料含有某種碳水化合物。讀取配料列表和碳水化合物量。

鹽：

喜馬拉雅粉紅鹽

純海鹽

松露鹽

烹調酒或酒：

中國烹飪酒

干紅葡萄酒

干白葡萄酒

雪莉酒

波旁酒

註：用酒在烹飪過程中增強食物的味道。

調味料：

天然蘑菇粉調味料（不含味精）

混合的香料和香草粉（確保沒有添加糖和甜味劑）

草藥和香料 –新鮮或乾燥：

八角

羅勒

黑胡椒

Cajun （無糖和鹽）

香芹籽

豆蔻

辣椒粉

韭菜

香菜

肉桂

丁香

孜然

咖喱粉 （沒有鹽）

蒔蘿

五香料

高良姜

大蒜

生薑

青椒

普羅旺斯草本

墨角蘭

薄荷

牛至

辣椒粉

紅蔥頭

迷迭香

藏紅花

鼠尾草

小蔥頭

四川胡椒

Tandoori揉搓糖

Tellicherry胡椒

百里香

白洋蔥頭

黃色蔥頭

其他調味品：

黑芝麻籽

干發酵黑豆

干紅辣椒

枸杞（含有碳水化合物，謹慎使用）

薑片（未加糖）

羅望子

山葵醬

白芝麻籽

堅果 –生，鹽或無鹽或烤和非甜：

杏仁

澳洲堅果

馬可納杏仁

胡桃

松子

核桃

其他項目：

自製或包裝雞肉湯

90％黑巧克力

100％可可粉（無糖）

飲料：

早餐茶

甘菊茶

咖啡

綠茶

綠茶粉（抹茶）

烏龍茶

紅酒

非洲紅茶

玫瑰花茶

蘇打水

白茶

水添加新鮮的檸檬汁

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