又到了柚子上市的季節了，柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值高，是秋季食療養生的首選之品。
而常常被忽略的柚子皮，其實也有妙用。不僅可以作為食療，還可以闢味防蟲清潔家居……簡直就是居家必備的全能型選手。下次買回柚子，剝下來的柚子皮記得不要再扔咯~！
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沒想到你是這樣的柚子
柚中含有大量的維生素C、胡蘿蔔素，對促進傷口癒合、敗血病、肝病、美容等有良好的輔助作用。柚子的果膠可降低低密度脂蛋白水平，並減少動脈粥樣硬化；柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用；而且其含鉀高鈉低，適合患有心腦血管病及腎病患者食用。（注意：腎功能不全伴高鉀血癥者禁食）
柚子還可幫助人體對鈣、鐵的吸收，增強體質；新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分，能降低血糖，適合高血糖患者食用。柚子具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優質營養保健水果。柚子熱量很低而纖維、果酸含量多，易產生飽腹感，且能影響營養物質的吸收，從而抑制食慾，可以用於減肥。
從中醫的角度來説，柚子果肉性涼，味甘、酸，有清肺潤腸，止咳化痰、消食解酒的作用。
慢著，柚子的好處還不止如此——
柚皮性溫，味苦、辛，歸肺、脾經；有理氣寬中、燥濕化痰的作用；柚子核為柚的種子，有散寒理氣的功效，與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。單單是柚子皮，就有以下這麼多種妙用：
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食療
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治療咳嗽氣喘
柚子皮用開水泡，代茶飲用。燥咳乾咳無痰者，可以與川貝、梨、羅漢果、百合等煲水飲；寒咳可同生薑、紅糖煲水飲。
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治消化不良、嘔逆少食
用柚子皮15克，雞內金、山楂、麥芽各10克水煎服。
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柚子皮燉雞
材料：柚子1隻（隔年越冬者佳）取皮，山藥50克、公雞1隻（約500克左右）、生薑適量、鹽少許。
做法：先將雞按常法洗淨、切塊；將柚子皮、山藥、生薑，加清水適量與雞同燉。起鍋加鹽。
功效：溫中益氣補肺，下氣消痰止咳。適用於肺虛咳嗽。痰熱咳喘、外感表證者不宜。
04
蜂蜜柚子茶
材料：柚子、鹽、冰糖、蜂蜜。
做法：柚子肉剝出備用，柚子皮切成細絲（白色部分不要）。柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。將柚子皮放入小鍋中，加水適量，煮五分鐘，去掉苦味。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入乾淨的鍋中，再加入水適量，大火燒開後，小火熬煮一個小時左右，煮時經常攪拌。熬至粘稠，柚皮透亮，即可關火。放涼後加入適量蜂蜜，拌勻即可，裝入密封罐中保存。喝時，用溫水沖泡即可。
功效：潤肺止咳化痰。
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泡腳
除了吃，柚子皮還能煮水泡腳！柚子皮將其曬乾煮水泡腳，對於消化不良、咳嗽痰多以及凍瘡，皮膚美白都有作用。
3
去味
將剝下來的柚子皮切成小塊，放在冰箱的各個角落。過個幾天，冰箱中難聞的氣味就會慢慢退散了~
4
薰香
把柚子皮切成小片，放置在水中加熱。在加熱的過程中，柚子精油會慢慢被提煉出來，這樣就成了天然的柚子油。晚上睡覺的時候放一些柚子精油在牀頭，不僅靜心凝神，還能提高睡眠質量呢！
5
清潔
將半個柚子的柚皮加上5碗水，煮約30分鐘後放冷，盛入噴壺中。將煮出來的水噴在木質傢俱上並擦拭，可讓傢俱變亮並留有香味。
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食用
剝開柚子後，去除柚子皮上白色的部分，留下表皮。再把柚子皮切成細條，放入熱水中，加上兩勺鹽，攪拌。然後換一次熱水，浸泡2個小時左右。在鍋中加入適量清水，兩勺冰糖，放入柚子皮，開火煮至水分煮幹。撈起沾上一些白糖，爽口潤肺的柚子皮糖就做成啦！
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泡茶
柚子皮洗淨曬乾，並切成小塊，放置在陰涼處儲存。需要的時候，取出柚子皮煮水或泡水喝。幹柚皮和紅糖一起煮，還可以紓解發汗，具有治療傷風感冒的功效。
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防蟲
將切成小塊並風乾的柚子皮，裝在有洞可通風的袋內。放在有蚊蟲的地方，就可以驅蟲啦。
注意事項
1.柚子因其性涼，故氣虛體弱、脾虛泄瀉之人不宜多食。
2.柚子不能與某些藥品同服：如他汀類降脂藥、抗過敏藥、環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利、避孕藥等。
3.柚子中含有大量的鉀，腎病高鉀患者服用不宜。
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