一日三餐之中，只有中國的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，有人乾脆不吃，而且從時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。

但在美國，有一句諺語：晚餐的作用，四分之一是維持自己的生命，四分之三是維持醫生的收入。雖然這句話可能有些誇張，但可以說明吃晚餐和身體健康之間的直接聯繫，很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣，它能夠決定我們的體重和壽命。

晚餐要怎麼吃才健康呢？

吃法一、晚餐要吃得少

晚餐應該少吃，但不能不吃，並且應以清淡的食物為主。如果晚餐吃得太油膩，熱量過高，多餘的油脂攝入會引起血脂升高，進而導致動脈硬化和冠心病，對肝腎疾病的人也非常有害。晚上主要以休息睡眠為主，機體並不需要太多的能量，所以儘量少吃。

吃法二、晚餐要吃得早

晚餐的時間最好在晚上6點左右。8點後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後4個小時內不要著急去睡覺，以便讓食物有充分的時間進行消化。太晚吃晚餐不利於蛋白質以及脂肪的消化，而這些物質進入血液之後，機體來不及代謝，容易導致脂肪等物質在血管內的堆積。危害血管安全。

吃法三、晚餐要吃的慢

吃的太快，不利於胃的排空，粗大的食物，不能夠與消化液很好的接觸，導致消化不良，同時也加大了對胃腸道的壓力。而細嚼慢咽則給予胃腸道充分的消化時間，食物可以被更徹底的消化，也有利於營養物質的吸收。

吃法四、飯後百步走

如果能在吃完晚飯的40分鐘後外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。一者可以鍛鍊心肺功能，二者可以增加葡萄糖的去路，避免葡萄糖轉化成脂肪儲存起來，降低變胖的風險 。降低細胞對胰島素的抵抗，同時降低糖尿病的發病率。

吃法五、吃的要營養均衡

晚餐吃的少與吃的營養均衡兩者並不矛盾，每天人體必須要攝入足夠的營養素，例如蛋白質為15~20%左右，脂肪20~30%，糖類：50~55%。這些必須要均衡分散在三餐中。晚上的蛋白質以大豆的蛋白質為好，也需要油脂，當然，蔬菜水果等都是可以吃的，但是在這個過程中我們必須要嚴格控制好量，不能吃的過多，否則會對健康埋下隱患。

以後大家吃晚餐的時候一定要注意哦，為了自己的身體健康，也是為了家人。

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