俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，夏天的時候陽氣易向外散，體內陽氣內微，容易生寒生冷，可以吃生薑驅寒暖胃。生薑在生活中是一種不可或缺的調味料，也是中藥的一種，泡水喝也有不少的好處。

一、生薑的功效有什麼？

生薑是常見的一種中藥，味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，常可以用於風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽的情況，另外，生薑還可以解魚蟹毒。

現代藥理對於生薑也做了一番研究，發現生薑中含有姜醇、姜烯、莰烯、龍腦、姜辣素等成分，能夠刺激消化道黏膜增進食慾，從而可以幫助消化，另外，還具有抑制皮膚真菌的作用。

二、生薑泡水喝的作用有哪些？

1、促進食慾

特別在夏天的時候，因為天氣熱，人們的食慾常會受到影響，而生薑中含有的姜辣素能夠刺激消化道黏膜，具有促進食慾的作用，這時候就可以用生薑泡水喝了，同時，生薑還可以幫助消化呢。

2、驅逐體內風寒

在天氣變化的時候，身體如果著涼、受寒的話，常常會出現感冒、頭痛的情況，這時候也可以用生薑泡水喝，可以解表散寒，使全身發熱，有利於疾病的恢復。

3、溫中止嘔

生薑是傳說中的嘔家聖藥之一，另外一個就是半夏。而現代也對這方面做了研究，表明生薑中分離出的姜油酮及姜烯酮的混合物具有止嘔的效果，所以如果出現嘔吐的情況，也是可以試試用生薑來泡水喝的。

三、生薑的小妙用

1、開胃止嘔

《食醫心鏡》中就有講到，用生薑細粒和醋一起煎煮，可以治療嘔吐「百藥不差」。生薑也是挺好吃的，大家也可以試試涼拌子姜，用子姜30g，切細絲加醋、鹽拌吃。

2、治虛寒性咳嗽

生薑可以溫肺止咳，可以試試生薑30g，飴糖30g，加入適量的水，一起煎煮，這種方法來源於《本草匯言》。

3、助發汗

《本草匯言》中有提到，紫蘇葉30g，生薑9g。，煎湯飲，紫蘇葉發汗，而生薑可以增強作用，服用方便，可以有益胃氣、助發汗。

4、治口腔潰瘍

現代研究表明，生薑煎劑有利於促進創傷癒合，而口腔潰瘍是口腔黏膜出現的潰瘍性的損害，這時候可以用熱姜水代茶漱口，有利於病情恢復。

5、預防暈船、暈車

生薑預防暈車的方法就是，用新鮮生薑貼在神劂厥穴，也就是肚臍，這是很多人都知道的方法，在貼生薑後，可以輕輕地按摩穴位，口中也可再含一片鮮姜。

四、生薑注意事項

1、這些人群不適合吃生薑

生薑雖好，但是也不是所有人都適合的，生薑容易助火傷陰，所以陰虛火旺、目赤內熱的人是不適合吃的，同時，如果有癰腫瘡癤的情況，也是不適合長期吃生薑的。

2、不要吃腐爛的生薑

所以食物如果變質了的話，就不能吃的了，生薑也是一樣，生薑如果腐爛的話，會產生一種物質，毒性很強，容易誘發各種疾病的出現，所以生薑腐爛是一定不能吃的。

總而言之，生薑的作用也是比較多的，但是凡事都不能過量，生薑的話，也是不能一次性吃太多的哦。

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