糖尿病人不能吃哪些食物？

糖尿病的治療是一個長期控制的過程，只要血糖控制的好，就可以減少很多併發症的發生，同時也會提高廣大糖友的生活質量。那麼，糖友飲食控制要遵循哪些原則呢？

1.避免「吃軟怕硬」

研究發現，越軟的食物越容易引起血糖快速升高，像粥熬的時間越久，食用後血糖升的越快，所以糖友應該吃硬一些的食物。

2.禁止單一飲食

有的糖友害怕血糖升高，只吃生糖指數低的食物，然而這樣可能會導致營養缺乏，所有應該將高、低生糖指數混合在一起吃，這樣既能保證血糖不會上升過快，又能補充人體所需營養。

3.避免「望梅止渴」

有的糖友想要控制多尿症狀，每天少喝甚至不喝水，這是不可取的。其實糖友更應多喝水。

4.避免「飢餓療法」

很多糖友認為飲食控制就是極少吃甚至不吃主食，殊不知這樣可能會導致酮體生成，出現酮尿。所以，糖友每日應保證主食的供應。

5.嚴格限鹽

因為鹽中含有鈉，過多鈉攝入會加重心、腎負擔。

6.避免喝碳酸飲料

糖友如果缺水時攝入大量碳酸飲料，很容易導致糖尿病非酮症高滲性昏迷。

7避免餐後立刻吃水果

飯後立即吃水果，會使血糖升高，影響消化。最佳吃水果的時間是兩餐之間。

 評論

武漢壹周  美食達人12-28 17:43

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朋友父親有30餘年的糖尿病史，屬家族遺傳，兄弟姐妹6人，其中4人有嚴重的糖尿病，靠打胰島素維持。我最疑心是飲食結構出了問題：好食麵食，重油重葷。

陪著去醫院多次，每次得到的答案都包括飲食控制。原則很簡單：不要吃太容易消化的食品，比如早起喝稀飯就是大忌，會導致血糖量的快速飈升。

許多人都有誤區，認為糖尿病患者之所以血糖量偏高，是因為糖吃多了。這其實是錯誤的認知，並不是糖吃多了，而是身體胰島素代謝出現問題，無法利用吃下去的糖。

控制血糖並不是不吃或少吃主食，糖尿病患者真正要少吃的是精米白面，而選擇吃雜糧粗糧，如玉米、黑米、薯類等。

糖尿病可以吃水果，美國糖尿病協會提供的關於糖尿病病人的飲食建議里，第一類就是多吃水果和蔬菜，而且要豐富種類，西瓜、蘋果等都屬於可以食用的範疇，不要過量即可。不過糖尿病病人最好不要喝果汁，果汁通常會損失一些膳食纖維。

另外，醫生再三強調，糖尿病患者最好戒酒，不喝或少喝，高烈度白酒應該嚴格禁止。朋友父親好酒，飯局之上往往難以克制，這估計也是血糖量總是居高不下的原因之一了。

切切需要注意的是，糖尿病雖然不是不治之症，但除了飲食和藥物控制，目前並沒有切實有效的治癒手段。朋友父親各處尋覓偏方，迷信各種宣稱徹底治癒糖尿病的廣告，無一不是破財傷身。

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