昨天去早市，看到賣萵筍的真多，特便宜，大的五元兩根，小的三元兩根，家人都愛吃，趕緊買倆回來。不過呢，看到攤主邊上一大堆的萵筍葉子我是真心疼，這麼好的東西咋都扔了，這東西炒、蒸、涼拌都好吃極了，特別是今天我家的這個做法，保證你一大盤都不夠吃，本想著撿點又不好意思，好吧，買回的這兩根葉子也夠吃一頓了。

萵筍葉子，是燃燒脂肪最牛的菜，還能補血養血，減肥期間吃最好，不光減的快還小臉紅潤潤呢！不光如此，萵筍葉子還有鎮靜的作用，常食萵筍葉可以舒緩情緒，有助睡眠；

此外，萵筍葉子能起到利尿排毒的功效，這就能減少對心血管的壓力，最適宜高血壓和心臟病患者食用。

剛才說了我家這做法超級好吃，做法老簡單了，這就教大家咋做，文中圖文有詳解，文末還有小貼士，您仔細看哦，肯定一學就會，這菜一上桌全家都搶著吃！

【蚝油萵筍葉】

食材：萵筍葉230g，大蒜3瓣，蔥花少許，蚝油1勺，白糖半勺，鹽適量，植物油適量

做法:

1 備好食材。A：2顆萵筍的葉子，有點打蔫了；B：剝下葉子放入盆中泡水會滋潤起來；C：洗凈控水，備好大蒜；D：切成等長的三段備用

2 鍋內放水，加少許的鹽和幾滴植物油，開鍋後放入萵筍葉焯水，再次開鍋即可撈出，放入涼水盆中過涼

3 用手撈出萵筍葉，稍微攥一下水，放入盤中備用

4 熱鍋凉油，下蒜末和蔥花，炒出香味

5 改小火，放入蚝油、白糖、鹽，翻炒均勻

6 開大火，放入萵筍葉，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 萵筍葉子焯一下水炒的時候不出湯，還能去除澀味

2 蚝油、蒜末和蔥花這三種調料放一起，味道特別香，是這道菜好吃的關鍵，別偷懶

3 萵筍葉子打蔫也不要緊，方法就是泡水，其他綠葉蔬菜蔫了都用這方法，一泡就滋潤了

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