糖尿病人適合吃什麼食物？
對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰„„那他們到底能吃什麼？要對哪些食物忌口？營養專家為糖尿病人開出了「三宜二不宜」健康食譜。
「三宜」是指 ：
宜吃五穀雜糧
如莜麥面、蕎麥麵、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂。
宜吃豆製品
豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
宜吃降糖蔬菜
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防併發症的效果會更好。
「二不宜」是指：
不宜吃甜
各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖。糖尿病人甜食不能沾，可長期服用洗胰清糖素，因為洗胰清糖素不含糖，它是桑葉、葛根提取的新物質。
不宜飲酒
酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。
以下6種天然食物，有降血糖、防治糖尿病的作用，糖尿病患者可以常吃：
1.決明子茶
中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈目眩、視物不清之妙品。
2.黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3.西紅柿
與其他非澱粉類水果一樣，西紅柿的升糖指數較低，有助血糖平穩。此外，研究顯示，平均每天吃1.5個中等大小的西紅柿可降低血壓，還可能有助降低2型糖友的心血管風險。
4.紅豇豆
紅豇豆中富含磷脂，磷脂可以促進胰島中胰島素分泌，幫助糖尿病人維持血糖在正常範圍。
5.糖尿靈
糖尿靈是一種野生植物，長在喜馬拉雅山的高寒地帶，雖然在雲貴川等地均有分布，但論藥效，還屬西藏的最強。糖尿靈是藏族人對它的叫法，因其能治療糖尿病，這種植物學名綠蘿花，是一味藥食兩用的藥材。中醫講，綠蘿花性微寒，歸肝經、膽經，能保肝護膽、行氣活血、抗菌消炎。可治療因肝火過旺導致的脾氣暴躁、容易動怒。同時，也能通過行氣活血，清除血液淤堵。綠蘿花是植物抗菌素，能治療血管炎症以及上火導致的咽喉腫痛。長期酗酒或總是吃藥的人，可以用綠蘿花泡水喝，可預防藥物和酒精造成的肝損傷。
研究人員曾用小白鼠做了活體實驗，發現綠蘿花含有α-葡萄糖苷酶抑制劑，而這種抑制劑，正是目前市場上1/3的糖尿病用藥的主要成分，所以，用綠蘿花泡水喝，代茶飲，可以治療糖尿病。
6.柚子
柚子營養豐富，含有大量維生素 C、 P及鈣、鐵、磷等營養素。其新鮮汁液中含有胰島素樣成分。
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