今天是小年了，大街小巷洋溢著濃濃的年味，機場車站裡擠滿了回家的旅客，超市菜場裡都是大包小包採購年貨的人們！春節是中國人一年一度最重要的節日，走親訪友少不了大魚大肉，聚餐飲酒，所以俗語有云，每逢佳節胖三斤！

但是現代人大多營養過剩，如此大吃大喝或多或少會對身體造成負擔，三樣藥食兩用的中藥材，幫您開胃、消食、減脂、醒酒、清肝毒！

第一寶：荸薺（馬蹄）

中醫認為荸薺味甘美，開胃解毒，消宿食，健腸胃，兒童和發熱病人最宜食用，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療痢疾、便秘等疾病；同時荸薺對降低血壓有效果，還對癌症有防治作用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕症狀，發熱口瘡、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。荸薺做法多樣，可以炒菜，可以作為水果剝皮生吃，也可以用糖水煮熟連湯食用，味道甘甜，是餐桌上一道孩子們喜愛的甜點！

第二寶：山楂

中醫認為山楂可以消食積，散瘀血，消食健胃，行氣散瘀。現代醫學證實山楂可以降血脂，抗動脈粥樣硬化。凡積食後引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最為適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症、陣發性心動過速及各種癌症患者食用；還適宜肥胖症、維生素C缺乏症、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絛蟲病患者、腸道感染者食用。

山楂可以生食，也可以泡水或煮熟後食用，都能起到健胃消食，降脂減肥的功用。

第三寶：菊花

中醫認為菊花味苦、甘，性微寒，散風清熱，平肝明目，清熱解毒。能疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，通可用於治風熱感冒或溫病初起，發熱、微惡風寒、頭痛，肝陽上亢，頭痛眩暈，目赤腫痛，以及肝腎精血不足，目暗昏花等證。菊花平肝、清肝明目之力較強，又能清熱解毒。

菊花最適宜泡水飲用，酒後一杯菊花茶，有很好的解酒護肝作用，長期服用可以有效的清肝毒。

綜合上面的介紹，教大家做一款春節期間的健康飲料：菊花山楂茶

功效：老少皆宜，健脾，消食，清熱，降脂，解酒，護肝。適用於冠心病、高血壓、高血脂症等。

主料：菊花15克,山楂20克

製作過程：水煎或開水沖泡10分鐘即可，（如無糖尿病可以加入冰糖調味）

用法用量：代茶飲用，尤其適合酒後飲用。

菊花山楂茶

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