常食它，降膽固醇、腸道通，減肥又瘦身，這個冬天我瘦了十斤

現在都講究保健，我們平時的飲食中酸性食品太多了，營養學家都建議我們多吃鹼性食品。

海帶是非常好的鹼性食品，有抗輻射作用。海帶中大量的不飽和脂肪酸及食物纖維，可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液分泌，有助於消化。海帶中豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，促進腸胃蠕動，是真正的腸胃「清道夫」。因此食用海帶可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

海帶還有一個很重要的作用，就是--瘦身。海帶含有大量的碘，它具有「鹼性食物之冠的美稱」，碘可以促進甲狀腺機能提升，促進熱量消耗及人體新陳代謝，進而達到減重的目的。海帶中還含有豐富的鉀，鉀可幫助身體多餘水分代謝，消除水腫，改善浮肉，修飾曲線。

海帶熱量低且充滿膠質、礦物質，更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。因此，我們可以把海帶作為宵夜，晚上吃也不會長胖。

海帶中的營養物質還有美髮的作用。因此，常吃海帶，對頭髮的生長、潤澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。常食海帶還能美容、延緩衰老。

海帶也很適合兒童食用，可健腦補腦，對兒童大腦發育和成長十分重要。

海帶有兩種，一種是那種很大一張的褐色干海帶，還有一種就是翠綠的泡發好的那種海帶絲。記得小時候干海帶泡發後切寬一點的絲，燉肉吃特別香，海帶本身比較吸油，跟肉搭配比較合適。泡發好的海帶絲一般就是涼拌了。吃涼拌的更有助於減肥瘦身，我家平時吃東西比較講究健康養生和營養搭配，肉類一般占的比重比較少，而涼拌的做法又比較簡單方便。特別是有時候晚上餓了，想吃東西又擔心發胖，那麼來份可口的涼拌海帶絲就是最好的選擇了。做法特別簡單，你一看就會。家裡有老人膽固醇高的趕緊學起來，多做些給他們吧。

【涼拌麻辣海帶絲】

材料：

海帶絲300克 香菜2根 胡蘿蔔半根 大蒜2瓣

麻辣油1勺 生抽2勺 醋2勺 糖3勺 鹽1勺調味匙 香油幾滴

做法：

1.準備材料

2.海帶絲洗凈煮幾分鐘，過涼水沖洗一下

3.胡蘿蔔洗凈去皮、擦絲

4.大蒜切末

5.香菜切段

6.焯燙過的海帶絲切成適合的長度，否則太長吃的時候不好夾起。海帶絲、胡蘿蔔絲、蒜末、香菜末放盆里，加入醋、生抽

7.加入麻辣油

8.加入糖調味提鮮

9.加入鹽調味，最後再加幾滴香油，拌勻即可。

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