年輕的血管管壁柔軟，富有彈性，血液流動順暢；一旦老化，管壁增厚、變硬、彈性差，就會出現各種問題，如血管狹窄、血壓高，爆血管等。

題主問吃什麼可以清血管，其實保持血管年輕做減法更重要，注意不吃什麼和少吃什麼不吃太鹹。攝入太多的鈉，會導致血壓升高，加重心臟的負擔，誘發冠心病。

不吃太油：比如肥肉、煎烤油炸類食物、紅肉（豬牛羊肉），烹調用動物油等。油脂攝入過多，血脂過高同樣是動脈粥樣硬化的重要危險因素。

少吃澱粉類食物。特別是血糖高的人，更要控制澱粉的量。

少吃蔗糖、果糖以及含糖多的食物。

不吸菸。一項國際研究表明，吸菸對中青年心肌梗死的「貢獻率」是第一位的，長期吸菸會損害血管內皮，導致動脈硬化和血栓的形成。吸二手菸傷害更大。

少喝酒，過量飲酒促使交感神經興奮，心跳加速，可引起心肌耗氧量增加，冠狀動脈痙攣，甚至誘發心梗。

事實上，能直接起到清血管、軟血管的食物是不存在的。

但有些食物的確有利於血管健康，譬如含鉀多的食物。

這些食物以新鮮瓜果蔬菜為主，如大蒜、山楂、柿子、西瓜、大棗、豆芽、冬瓜等。

特別適合血壓高的人。

最後還是推薦幾個有利於血管健康的簡單食譜：

紅薯芝麻粥

原料：紅薯1000克，大米、芝麻各適量。

製法：將紅薯洗淨後切成片，與洗淨後的大米一起煮成稀粥，芝麻加適量的食鹽炒熟後碾碎，裝入瓶內備用。每次取一湯勺芝麻粉放入紅薯粥中拌勻後即可食用。

提示：芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸，有良好的降膽固醇作用，紅薯含有人體所必需的8種胺基酸，還能供給人體大量的黏液蛋白，是預防動脈硬化的佳品。

玉米木耳粥

原料：玉米150克，黑木耳10克。,

製法：將木耳用冷水浸泡，待泡軟後將其撕碎，玉米煮熟，然後加入木耳一起煮成稀粥即可食用。此粥可經常食用。

提示：玉米含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇的吸收，有利於脂類的正常代謝，木耳能防止膽固醇沉積，有抗凝血作用。

香菇冬瓜湯

原料：香菇15克，冬瓜500克，食鹽、蔥白各適量

製法：將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯，再加入食鹽、蔥白即可食用。香菇可抑制膽固醇上升，具有防治動脈硬化的作用。

提示：冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補脾益腎、降低血脂的效果。（11）

現代醫學研究證實，人的血液中含有大量自由基、化學殘留物、重金屬粒子、血銹等毒素和脂肪顆粒等廢物，這些毒素、廢物和雜質、內源性垃圾等總稱為血毒。

剛出生的嬰兒，血液非常的干淨，血管也很好。隨著年齡的增長，我們吃的食物越來越多，越來越雜，一些不能被人體吸收和代謝的垃圾，就殘留在血管內壁。很多老年人檢查，醫生說的血管僵硬，其實就是血管內壁堵塞嚴重，導致血管彈性變差。這類人，非常容易發生心腦血管疾病。

不難發現，食物和疾病有很重要的關係，甚至是直接的聯繫。很早人們就知道，病從口入，其實病也從口出。在很早的時候，藥物和食物並沒有嚴格的區分，也就是我們現在所說的「藥食同源」。不少人已經註重養生，不再盲目的大魚大肉，這些高脂肪、高能量的食物，就是血管健康的剋星。

吃什麼食物有助於清除血管垃圾，血管趕緊了，人自然就年輕。

預防血液垃圾，有三不吃：

1、不吃過多高膽固醇食物：動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚

膽固醇是人體必不可少的營養物質，但攝入過多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應不超過200毫克。比如動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬於高膽固醇食物。因此，為避免攝入過多的膽固醇，應嚴格限制進食動物內臟。

2、不吃過多高脂肪食物：豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝。

這些食物，聽起來都油膩膩的。想想這些難以溶解的脂肪，堵塞在血管中，你還吃得下去麼？

尤其是動物油脂，富含的飽和脂肪酸過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。每日的脂肪攝取量限制在總能量的30%以下，其中飽和脂肪酸攝取量則限制在7%以下。

3、不吃過多甜食

因為糖可轉變為甘油三酯。每餐應七八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品。這些食品中食物纖維含量高，具有降血脂的作用。

無論是高血壓、高血脂、高血糖，還是近年來發病率居高不下的高尿酸。其實都是一種「富貴病」。從飲食上控制住，少吃些禁忌的食物，多吃些看似不值錢，卻是清除血液垃圾的好幫手。

清除血液垃圾，有四吃：

多吃富含omega-3的食物：胡麻仁油、三文魚等

大量實驗證明，飲食中omega-3攝入過少、omega-6攝入過多，兩者失衡是誘發、心血管病等慢性病的重要因素之一，胡麻仁油是富含omega-3多不飽和脂肪酸的植物油，可每天補充5-10ml，補充人體所需的omega-3，對預防癌症，清除血液垃圾、預防心腦血管疾病有益。

飯後半個小時，用5ml胡麻仁油加入到200ml酸奶中，攪拌均勻，食用即可，也可以根據自己的喜好加點愛吃的水果。

多喝茶：尾參茶

《神農本草經》將尾參列為上品，《中藥大辭典》記載現代臨床應用尾參強調其："滋陰潤肺，生津止渴，養胃之功"。

尾參味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。現代醫學研究也表明，尾參含有對人體有保健作用的多種甙類和胺基酸、鋅、錳等營養物質，具有保護心臟、血管，清理體內垃圾，延緩衰老等作用。

值得一提的是，每日用尾參茶泡水代茶飲，可以很好的控制血糖，並且改善口渴、口乾的情況。

多吃粗糧

不得不承認，現在的疾病種類又多，又不好治。很多人患了病，辛辛苦苦乾了幾十年，一朝回到貧困時。古代物質並不富足，人們吃的最多的是粗糧，野菜。常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助於保持大便的通暢，使體內毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多細糧（或精加工食品）所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養素有助於調節腸胃內環境，易為人體吸收並提高抗病力免疫功能。

多吃綠葉蔬菜

綠葉菜中多為鹼性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質，使體液保持弱鹼性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿蔔葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿蔔、菜花、甘藍等。

最後，其實要想人年輕，還離不開運動。青年人最少每天保持1個小時的運動，中老年人可以根據身體情況，選擇半個小時的有氧運動。

人隨著年齡的增長，新陳代謝也開始逐漸緩慢，血管開始變得脆弱，沒有彈性，加之長期的不良飲食的食物殘渣在血管壁的沉積，就會使血管更易老化和淤堵。在了解吃那些食物可以清血管之前，我們應該先了解一下吃什麼食物容易造成血管淤堵。

什麼食物容易造成血管堵塞？

既然說到了血管堵塞，那肯定就會提到血液，人體內血液中的膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等過多時，就會淤堵到血管壁上堵塞血管。而人體血液中的膽固醇、甘油三酯等和攝入的食物有很大的關係。雖說人體膽固醇肝臟自身合成的佔到75-80%，但甘油三酯卻主要為膳食。另外，像是得了高血壓、高血脂、糖尿病，動脈硬化都容易造成加快血液堵塞。所以說，長期的高能量、高脂、高糖、高鹽攝入都會引起高血壓、高血脂等非傳染性慢性疾病，而使血管堵塞，導致腦梗塞、心腦血管疾病。比如大量食用富含脂肪、膽固醇的動物肥肉，內臟，多鹽多油多醣，脂肪酸比例不協調等。

吃什麼食物可以有助於清理血管呢？

第一、含DHA和EPA及植物甾醇的食物

DHA和EPA在體內具有降血脂，改善血液循環、抑制血小板凝聚阻抑動脈硬化斑塊和血栓形成的作用。DHA和EPA主要在植物種子中。比如亞麻籽、亞麻籽油、葵花籽、葵花籽油、玉米油、豆油等。

第二、富含亞油酸的莜麥

莜麥即燕麥，富含人體需要的全部必需胺基酸，特別是賴氨酸含量高，脂肪中好大量的亞油酸，具有良好的降血脂和預防動脈硬化症的作用。每天早飯50克，連續三個月可有效降低血清低密度脂蛋白膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白水平。

第三、富含茶多酚的綠茶

茶多酚可以減少腸內膽固醇的吸收，降低血液膽固醇，降低體脂和肝內脂肪的聚積。所以，對於中老年人克相應的喝點綠茶。

第四、富含大豆磷脂和皂苷的大豆

大豆磷脂具有顯著的降低膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的作用。能使動脈壁內的膽固醇易於脫離至血漿，並從血漿進入肝臟後排出體外。從而減少膽固醇在血管壁的沉積。

第五、富含膳食纖維、維生素K的黑木耳

膳食纖維能結合膽固醇的代謝分解產物膽酸，會使膽固醇向膽酸轉化，促進膽酸的排泄，降低血漿膽固醇及甘油三酯水平，還可以調節醣類物質的吸收。

第六、含酚類化合物的紅葡萄酒

紅葡萄酒中的酚類化合物可抑制血小板的活性，從而抑制血栓形成。當然紅葡萄酒也是酒，每天的攝入量不能超過150ml。

第七、含番茄紅素的番茄、胡蘿蔔、番石榴等

番茄紅素能通過通過體內的抗氧化作用，阻止低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷，改善血脂代謝，減少動脈硬化和冠心病的發生。

第八、含益生菌的酸奶

益生菌能降低血中膽固醇的水平，可預防高血脂導致的動脈硬化及冠心病。

第九、含天然他丁類成分的紅曲米

他丁類成分可有效降低人體血液中的膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白膽固醇。

第十、富含黃酮類、皂苷、類胡蘿蔔素、酚醛酸等生物活性的紫花苜蓿

黃酮類、皂苷、酚酸具有抗氧化、保護血管和調節血脂，減少體脂和肝內脂肪聚積。

綜上所述。這些食物都可以通過降低膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白不同程度的來阻止和清除血管壁的堵塞。

轉載請註明來源：今天頭條