經常聽說血壓高要少吃鹽，吃鹽多了容易引起高血壓，其實鹽只是其中一部分，真正誘發高血壓的是鈉！

看到這很多人會問鹽裡不就有鈉嗎，少吃鹽也對啊。是的，鹽裡也有鈉，一般人一天所需鹽4-6克，而高血壓患者要低於4克。這就是所謂的少鹽。

光看鹽就會忽略了其他食物所含的鈉，因為自己在家做飯可能明明少放鹽了，為什麼還是會血壓升高呢？

看問題要全面，只認準一點雖然關注的點集中了也認識到問題了，但忽略了其他隱性的東西。比如：鈉

鈉都存在哪些食物中，哪些食物中的鈉含量高才是應該關注的焦點。

怎麼樣才能減少鹽的攝入量呢？

鈉真可謂無處不在，購買食品的時候，一定要看包裝上標識的鈉含量，如果過高，就要考慮是否購買；或者買到以後，少吃，偶爾吃一點，解解饞即可。

而且，如果在一天之內您吃了上述食品，在其他食品中就要減少鹽的使用量，可以用醋來改善口味、使用低鈉鹽、起鍋放鹽等方法，都可以讓您遠離「鈉」多的危險。

醃製食品：都是用鹽來製作，鈉含量極高。

番茄幹：100g的西紅柿乾的含鈉量高達2095mg。

零食：100g的椒鹽餅乾含有1715mg的鈉。

乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。

海蟹：一隻阿拉斯加的帝王蟹腿，含有1436mg鈉。

發酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打，含1368mg鈉；一茶匙發酵粉，含有530mg鈉。

湯料包：一份5g的湯料，其中的含鈉量約為1200mg。

香腸、燻肉、鹹肉：20克牛肉乾含鈉量為443mg。

沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg。

酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕鬆達到216mg。

根據換算定律：1克等於1000毫克，那麼攝入鈉的含量就要注意了。這是必考題

1、飲食上要適當

每日飲食中碳水化合物、蛋白質、礦物質及維生素應限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽類及豆製品含豐富蛋白質，每日攝入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白為主。蔬菜、水果含有豐富的維生素、礦物質和食物纖維，每日蔬菜攝入總量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果還有利於降血脂、利尿、降壓，同時也可以防止限制飲食所帶來的飢餓感。

2、不宜吃得過飽

老年人消化機能減退，過飽易引起消化不良，易發生急性胰腺炎，胃腸炎等疾病，同時過飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液幾種到消化道，心腦供血相對減少，可能引發中風。

3、宜低鹽，不貪杯

老年高血壓患者的飲食注意，要求每日用鹽量五到六克，血壓高時應限制在三克以內，也可以用醬油替代，每日用量小於十毫升，忌吃鹹肉、鹹菜、鹹蛋等食品，攝鹽太多可使體內鈉水儲留，引起血壓升高更快。老年高血壓患者不應貪杯暴飲，過量飲酒，特別是烈性酒可使血壓上升，老年人肝臟解毒功能較差，也易引起肝硬變、心肌疾患及胃粘膜萎縮，故不可貪杯。

4、忌長時間看電視患

有高血壓病的老年人看電視時間不宜過長，因為電視輻射可致血壓升高，尤其是情節緊張的電視節目，可使人情緒激動，易誘發腦血管意外。

5、忌過度興奮

高血壓病人要經常保持穩定的情緒，避免過度興奮、緊張，不宜參加競爭性很強的娛樂活動，否則，會因為情緒波動，交感神經興奮，而引起全身血管收縮，心跳加快，血壓升高，甚至可能引起腦溢血。

對於吃是一方面，還要強調的是，運動和心情

還有最重要的一點，高血壓患者不要抽菸和熬夜。吸一支煙，血壓持續升高15-30分鐘。為了自己的健康，能戒就戒掉，不吸菸的遠離吸菸人群，也同樣是為了自己健康。

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