俗話講「柴米油鹽醬醋茶」,由此可見，茶在華人的生活中佔有很高的地位。早在西漢時期司馬相如的《凡將篇》中就有提到茶，當時的叫法是「荈詫」。

當然，每個地方的茶或飲茶習慣都有所不同。今天小編就向大家介紹一下廣受台灣人喜歡的一種茶：洛神花茶，它的藥用功效和吃法也很多，讓我們一起來看看。

洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等,洛神花為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。洛神花原產於非洲,是熱帶和亞熱帶乾旱地區的錦葵科植物。

【洛神花的功效】

1、富含維生素C，可改善體質。

2、洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。

3、洛神花的根為強壯劑，種子為緩下、利尿、強壯劑。花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效。

4、解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。

5、味酸，有活血補血、養顏美容的功能。

6、生津止咳，幫助消化，增強胃功能。

7、消暑降火，還可以提神解勞。

8、如果兒童的腹內積蟲，則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲。

9、將洛神花果萼釀製成酒，則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。

10、洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性【雌激素】等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。

【洛神花的食用處理方法】

1、清洗:將採集回來的洛神花洗凈。

2、取花萼:摘除洛神花的花托,取下花萼。

3、曬乾:用篩子晾乾水後,均勻的鋪在簸箕裡,放在太陽底下曬到七成幹。

4、蒸煮:將七成乾的洛神花隔水小火蒸幾分鐘。

5、再曬:蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續放在太陽底下曬,曬乾即可。

6、保存:最後用保鮮袋或者保鮮罐來儲存,放在陰涼乾燥的地方,或者冰箱。

【洛神花的吃法（做法）大全】

1、泡酒喝

洛神花酒。

取一定數量的洛神花進行分離汁液,然後加進一定比較的水,具體多少是視乎個人喜好。以此法反覆提取三次。然後將的出來的液體放進溫室發酵,並且隔離,之後將分離除去下沉的酵母,加入部分食用酒精調整酒度,最後封缸,數周後倒缸,澄清過濾得發酵原汁。

另取洛神花適量用80℃熱水浸泡,一般浸泡3～4次,浸泡汁過濾用作配酒調色。以洛神花發酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調整所需糖和酒度,經過濾即得洛神花酒。

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來源：www.tafcrayy.com

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