糖友要適當地多選擇蔬菜，這對控制血糖有好處。相比其他季節來說，冬季的蔬菜品種較少，但糖友仍要滿足每天一斤蔬菜的攝入量，下面4種蔬菜就是糖友在冬日裡的選擇，剛好為糖友日常飲食做一下參考。

一、白蘿蔔

冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔在冬日裡絕對是不能錯過的一味蔬菜，它有消食健胃、清熱順氣和消腫散瘀等功效，冬天很多人都會出現呼吸道疾病，這時候多吃一些白蘿蔔就可以起到很好的改善作用。

糖友食用白蘿蔔還有什麼好處？

（1）膳食纖維含量高

蘿蔔中含有大量的膳食纖維可增加飽腹感，再加上蘿蔔中含有的芥子油，可以促進腸蠕動有助於通便。

（2）嘌呤含量低

蘿蔔是低嘌呤含量食品，適合作為痛風病友的膳食。

（3）含水量高、熱量低

蘿蔔的含水量在 90% 以上，每 100 克含量大概 20 千卡左右。

（4）維生素含量高，並還有多種微量元素

蘿蔔的維生素 C 含量比梨高 8～10 倍，1 斤蘿蔔完全可以滿足一天的維生素 C 需要。

二、捲心菜

捲心菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。它含有鉻能夠調節血糖和血脂，是糖友和肥胖者的理想食物。它對促進造血功能的恢復，抗血管硬化和阻止糖類轉變為脂肪，預防血清膽固醇沉澱等具有良好的功效，且對心腦血管疾病等有預防功能。

捲心菜生吃的食療效果最好，比如涼拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加熱過久，以避免其中的有效成分被破壞。

穩糖APP提醒：鑒於現在天氣比較冷，還是建議糖友做熱菜吃，等天氣暖和些，再吃涼拌的。

三、西蘭花

西藍花被譽為「蔬菜之王」，每100克所含的蛋白質、膳食纖維、脂類熱量以及礦物質都完勝白蘿蔔。含膳食纖維較高的食物在輔助降糖方面都有很好的效果。

四、大白菜

大白菜是冬天的必備蔬菜，很多北方的糖友們過冬都有儲存大白菜的習慣，作為糖友的蔬菜，大白菜有哪些優點呢？

（1）熱量低、飽腹感強，半斤大白菜撐飽也就相當於 2～3 口米飯的熱量；

（2）不溶性纖維較多，可以增大食物殘渣體積，刺激腸道蠕動，可以促進排便；

上述四種蔬菜物美價廉，隨處可以買到，如果冬季的您在為飲食煩惱，且血糖不達標，為什麼不試試這些穩糖的蔬菜呢？

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