缺鐵性貧血能喝咖啡嗎

缺鐵性貧血是一種發病率很高的貧血症，患有缺鐵性貧血的人在日常飲食中往往只重視補鐵和補血，卻忽視了一些飲食禁忌。那麼缺鐵性貧血能喝咖啡嗎？有哪些飲食禁忌要注意？

　　缺鐵性貧血能喝咖啡嗎

　　缺鐵性貧血患者不能喝咖啡，主要是因為咖啡中含有較多的酚類物質，這種物質容易與鐵相結合併形成難以分解的鹽類，極大地抑制了人體對鐵元素的吸收，若經常喝咖啡，無疑會導致病情加重。

　　缺鐵性貧血飲食禁忌

　　1、不宜吃大蒜

　　由於大蒜性味辛溫，吃多了易導致肝血虧虛，影響維生素B族的吸收，進而導致鐵吸收利用率下降、鐵排泄量增高。另外，大蒜的揮發成分大蒜辣素可使血液中的紅細胞和血紅蛋白降低，長期食用會引起貧血。

　　2、儘量少喝茶

　　患貧血的人要少喝茶，最好是不要喝茶，特別是在飯後。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收，茶葉中含有大量的鞣酸和單寧，而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結合。

　　3、不宜喝牛奶

　　缺鐵性貧血的患者，以及正在服用補鐵藥物的患者，都不宜喝牛奶。這因為，各種食物中所含的鐵，必須在人體內的消化道中轉化成「亞鐵」才能被胃腸吸收和利用。而這一轉化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結合而變成不易溶化的含鐵化合物，不能被人體所利用。

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