苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很「好」這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其為「一等瓜」，是不可多得的抗癌瓜。

西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

桑葚的營養價值驚人，它富含三大抗癌營養素，所以生活中要常吃桑葚干，對於預防癌症和抗癌都有很好的作用！

茄子皮，很多人吃茄子都喜歡把茄子皮削掉，但是茄子的營養價值都在茄子皮中了，茄子皮中含有豐富的B族維生素，抗癌活動最強，效力甚至趕超抗癌藥物干擾素。

玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具抗癌作用。美國醫學界指出，粗磨玉米面中含有大量胺基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

無花果中含有豐富的營養物質，其中有一些具有較好的抗癌性。一般鼻咽癌患者在治療期間還可以吃一些無花果，可以幫助刺激唾液分泌，降低放療帶來的不良反應。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1758797

轉載請註明來源：今天頭條