隨著飲食越來越精細，我們攝入的膳食纖維卻越來越少，成人每天需要攝入25-30克的膳食纖維，但現實中，平均每人攝入的膳食纖維僅有10克左右。膳食纖維缺乏會導致膽固醇和血糖的升高，以及消化不良、便秘等症狀。那麼我們平時怎樣攝入足夠的膳食纖維呢？

選擇嚼起來費勁的水果

選水果時注意，儘量選擇蘋果、梨、冬棗這種口感比較硬，嚼起來比較費勁的水果，這類水果含有的膳食纖維一般會比較多，而西瓜、葡萄等好嚼的水果所含有的更多是水分，膳食纖維含量較低。

多吃蔬菜

蔬菜是人體膳食纖維的主要來源，因為蛋奶以及肉類所含有的大多是蛋白質和脂肪，不含有任何膳食纖維。所以愛吃肉的人攝入的膳食纖維含量，要比愛吃菜的人低很多。每種蔬菜的膳食纖維含量雖然各有不同，但普遍高於其他食物。

多吃粗糧

膳食纖維只存在於植物之中，因此除了蔬菜以外，糧食也有著非常豐富的膳食纖維。不過，相對比經加工過的糧食，粗糧富含的膳食纖維要高一倍以上。隨意在食用主食時可以將大米替換成一部分的粗糧，或者土豆紅薯等番薯類食物。

一些加工食品如魔芋製品、麩皮等等，雖然不是純天然食物，但含有的膳食纖維可以比一般植物更高，也是補充膳食纖維不錯的選擇。

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