我們為什麼要吃燕麥？

我知道你很懶，

懶得看燕麥包裝上的營養成分，

沒關係，今天我直接告訴你。

1 抗餓

不同種類的燕麥營養成分會略有差別，但大體而言，每100克純燕麥片含有367大卡的熱量，約等於體重50公斤的人慢跑45分鐘消耗的熱量。

聽起來，燕麥的熱量似乎不太低？但燕麥含有大量的β-葡聚糖（約為5%），這是一種可溶性膳食纖維，在體內不易被消化吸收，會帶來滿滿的飽腹感。基本上，幾十克燕麥做成的早餐足以讓你撐到中午。它還可以刺激腸道蠕動，預防便秘。

此外，燕麥含有可溶性膳食纖維，在體內消化較慢，可以緩慢的釋放葡萄糖，不會引起血糖飆升，也有助於預防糖尿病。

2 高蛋白

每100克燕麥含有約15克蛋白質，位居穀類食物之冠。而且，它的胺基酸構成合理，有助於消化吸收，是很好的蛋白質來源。

3 對心血管好

燕麥中含有5-9%的油脂，但不必擔心，這些油脂大多是不飽和脂肪酸和亞油酸，對於預防冠心病，加強心血管健康有顯著效果。

燕麥還有一個獨門秘方—燕麥生物鹼（Avenanthramide），它具有高超的抗氧化性能，並可舒張血管，降低血壓。

燕麥片、燕麥傻傻分不清？

市場上，我們會經常被各種關鍵詞輪番轟炸，燕麥片、麥片啥啥分不清。其實，麥片是各種穀物的統稱，包括玉米片、小麥片、黑麥片、燕麥片等等。也就是說，燕麥片屬於麥片，但麥片不一定是燕麥片。

為了滿足不同的需求，不少廠家在麥片里加入了玉米片等各種穀物，這些穀物的纖維素、蛋白質等含量不如燕麥片高，營養價值自然要打個折扣。更有些品牌把燕麥、玉米製成膨化穀物，雖然口感香脆甜美，但幾乎沒剩多少營養，可不能把它當燕麥片吃噢。

燕麥怎麼做才好吃？

|  牛奶燕麥粥   |

by  甜鹽蜜語 

用料

主料：燕麥片100克；蔓越莓干35克；純牛奶200毫升

輔料：杏仁適量

做法

1.食材準備

2.杏仁袋入保鮮袋壓碎備用

3.鍋中的水燒開後，加入麥片

4.煮約2-3分鐘的樣子，麥片粥開始變綿稠

5.倒入牛奶拌勻

6.加入蔓越莓干再次拌勻即可

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