隨著人們生活節奏加快，不少人飲食不健康，引發胃部問題。俗話說「三分治七分養」，今天就教教大家怎麼養胃？

養胃秘訣

養成良好的生活習慣

少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。­

改變飲食習慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙燻食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。如果牙齒有茶漬，咖啡嘖的年輕人刷牙時加點亮白牙粉，可以美白固齒。

積極食療

羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飲品可以沖飲核桃黑豆粉，有補腎養胃的功能。

按摩保健

如果平常有胃痛的人可以飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。若還有肩部、頸部、腰部等酸痛，可以貼一下消痛貼，消除局部酸痛。

平心靜養

胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。如果長期有頭疼胸悶，食欲不振，失眠多夢的症狀，可以沖飲百合蓮子綠豆粉，有清熱解毒，舒緩胸腔悶氣的功能。

養胃食譜

白菜燉豆腐

- 食材 -

白菜

豆腐

姜、蒜、香蔥

- 做法 -

1.白菜切段，豆腐切塊

2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干

3.白菜下水焯一下，撈出瀝干

4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；

5.入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；

6.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精，即可！

7.加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。

小貼士：

1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒

2.白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了

3.白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。

白菜性寒，體弱者可以換紅豆薏粉沖飲，有祛濕養胃的功能。

2蘿蔔牛腩湯

- 食材 -

牛腩、白蘿蔔，

八角、香葉、桂皮、干辣椒、

紅棗、薑片、花椒

- 做法 -

1.牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

3.牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。

4.白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯里。

5.繼續燉40分鐘左右即可。

3荸薺南瓜小米粥

食材

荸薺

南瓜

小米、糯米

做法

1.把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

2.然後按下煮粥健。

3.把荸薺和南瓜去皮切塊。

4.煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。

5.直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。

4養心暖胃南瓜粥

- 食材 -

大米、小米（比例約為2:1）

南瓜、水、炒熟的黑芝麻

- 做法 -

1.將南瓜去皮、去瓤切片。

2.鍋內放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

5.40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。

6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

5蘋果小米粥

- 食材 -

蘋果

小米

水

- 做法 -

1.小米沖洗2遍。

2.蘋果去皮去核後切小丁。

3.高壓鍋中先放入水，再放入小米。

4.然後放入蘋果丁。

5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。

小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。

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