說到「美容養顏」「大補之物」，且經常出沒於古裝劇中，你首先想到的是什麼？

沒錯，就是燕窩啦！

燕窩的廣告在古裝劇中可謂是軟硬（廣告）切換自如。

大病初癒來一碗

妃子間串門送一碗

討好皇上再來一碗

不僅古代人喜歡燕窩，現在各種微商、代購也都在賣燕窩。為何人們如此偏愛燕窩呢？今兒小編跟您說說燕窩的來歷！

燕窩在早期主要是作為一種食材進入中國的，所以又稱為「燕菜」、燕根」。直至清代早期，中醫藥的書籍中始有記載。

最早記錄燕窩的醫書古籍是《本經逢原》（張璐），成書於清順治十六1659）年，其中記載：「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」（其是作為一種食品來介紹的）。

傳統中醫理論認為，燕窩主要有滋補肺陰、化痰止咳的功效，主治肺虛癆嗽，咳喘，咯血，虛損潮熱等症。

現代研究發現，燕窩中的主要成分是蛋白質，占近50%，還有碳水化合物，鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，以及一些比較重要的胺基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。但燕窩中的蛋白質沒有涵蓋所有種類的必需胺基酸，不能算是優質蛋白。

那「燕窩美容」的說法是怎麼來的呢？有研究顯示燕窩中含表皮生長因子，認為可刺激細胞分裂、再生、組織重建，因此有「燕窩美容」的說法。

但是根據我們的科學常識，表皮生長因子是一種多肽，和蛋白質類似，只要是經消化道吃進體內的，都會被胃液分解。因此，像這一類的功效，至今還沒有經過嚴謹的驗證。

如果要服燕窩進行保養，要保持定期服用，講究少食多餐。有建議說一天可吃1～2勺，或一周吃1～2碗。干燕窩每次3～6克，即食燕窩每次20～30克。

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，戒菸限煙。體內有感染時不宜服用。還有腫瘤病人，由於現在還沒有明確的研究，證明燕窩中的成分對其是否有作用或反作用，因此不建議服用。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1742185

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