人們日子作業壓力大，應付繁忙，這些人把身體過分透支，導致免疫力下降，冬天氣候比較枯燥，簡單讓人上火、皮膚枯燥。在冰冷的冬天，每天要吃這些食物，能起到解毒護肝的效果，下面一同看看吧！

1、小白菜

適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還能夠清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可避免血漿膽固醇構成，促進膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以削減動脈粥樣硬化的構成，然後堅持血管彈性。

2、火龍果

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的效果，還能進步對肝細胞的修正效果。

3、糖醋胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養價值久負盛名，一起它也不折不扣的護肝食物，它所富含的胡蘿蔔素、維生素A，能夠幫助肝臟排出毒素，削減肝臟內的脂肪，關於肝臟損害的修正也很有效果。這道糖醋胡蘿蔔是一道家常菜，口味酸甜可口，一起也簡單易做。

4、西紅柿

西紅柿有清肝降火的成效，一起，西紅柿最知名的抗氧化成分就是茄紅素，它能維護細胞不遭到損傷，也能修補現已受損的細胞，具有防癌與抗癌的成效。西紅柿中的β胡蘿蔔素和γ胡蘿蔔素，還能提高免疫力，避免視力退化與視網膜氧化。維生素C和E，則能夠避免自由基損壞細胞，防止心臟病，並幫助減緩老化。

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