俗話說：葯療不如食療

我們每天吃進去的食物

最終都會積累成身體中的養分

要想健康長壽

不妨常吃這幾種東西~

1蘆筍

含豐富葉酸

作用與禁忌

蘆筍營養豐富，每天吃一次蘆筍，可以獲得人體每日葉酸所需量的60%，特別適合孕婦食用。《英國醫學雜誌》刊登的一項研究表明，蘆筍的提取物還有助於防治糖尿病。且蘆筍中含有菊粉，可促進大腸益生菌生長。

但是痛風和泌尿系統結石患者最好不要食用蘆筍。

小貼士

修剪蘆筍的底端，垂直插入含水的容器中儲存，有助於蘆筍的保鮮。

2蘑菇

富硒食材

作用與禁忌

很多蘑菇都含有大量的抗癌礦物質

硒

研究發現，白色草菇提取物可抑制前列腺癌細胞分裂，使腫瘤變小。蘑菇還可改善便秘、促進生長發育、抗癌、預防骨質疏鬆、降血壓，尤其適合減肥者及癌症、高血壓、骨質疏鬆患者。

但同樣不建議痛風患者多食用蘑菇。

小貼士

蘑菇不宜長時間浸泡，而是應該用軟刷輕輕刷洗。

3花椰菜

抗癌明星

作用與禁忌

花椰菜的營養價值非常豐富，糖類、膳食纖維、維生素C、K、胡蘿蔔素、鉀、鈣的含量都很高。

花椰菜中富含抗癌複合物I3C。研究發現，花椰菜之類的十字花科蔬菜中含有可抗擊肺癌及前列腺癌的化學物質。另一項為期十年的研究發現，女性多吃花椰菜可降低罹患風濕病的危險。

小貼士

睡前吃些花椰菜，有助於防止睡覺磨牙。花椰菜中的維生素、葉綠素易被高溫破壞，烹調花椰菜時，應盡量大火快炒，縮短加熱的時間。

4獼猴桃

水果腦黃金

作用與禁忌

吃獼猴桃可美容養顏，抗衰老

提高免疫力，預防心血管疾病

每天吃獼猴桃更可防止DHA（促進神經系統細胞生長的一種主要元素，俗稱腦黃金）受損，有助於修復受損的DHA，減少癌症。

獼猴桃中的多種天然物質可有效殺滅口腔中的癌細胞。此外，獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質的良好來源，多吃可以降低白內障和黃斑變性的發病率。

小貼士

獼猴桃屬於寒性水果，有利尿的功用，所以經期女性和尿頻、易腹瀉者最好不要食用。

5番石榴

降糖降壓又抗菌

作用與禁忌

番石榴可使糖尿病的發病危險降低25%，還可大大降低「壞」膽固醇水平，提高「好」膽固醇水平，降低血壓，有益於心臟健康。番石榴具有出眾的抗菌作用，是沙門氏菌等其它有害病菌的剋星。

小貼士

成熟的番石榴容易擦傷，很容易腐爛，所以採摘之後應儘快食用。

6核桃

助眠的「黃金乾果」

作用與禁忌

核桃可以說是「黃金乾果」

富含蛋白質、脂肪、維生素B和E、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等營養元素。可以養胃、增強記憶力、強化骨骼、預防心腦血管疾病和貧血。

核桃含有豐富的維生素E，有助於防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌，還可預防2型糖尿病。另外，核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，還具有促進睡眠的作用。

小貼士

搖一搖核桃，如果聽到咯吱咯吱響或是覺得很輕，那麼核桃很可能已經很乾巴了。

7草莓

美容養顏抗炎症

很多人都知道香甜的草莓能幫助

排毒、美容養顏、防癌、抗衰老

作用與禁忌

草莓能阻斷體內導致炎症的多種酶，從而發揮抗炎症的作用，並有助於控制2型糖尿病。

但脾胃虛寒者要盡量少吃草莓。

小貼士

草莓清洗前不要去蒂，避免營養素流失。

8無花果

預防糖尿病

作用與禁忌

無花果中的物質與紫外線結合後，有助於防治多種皮膚病及某些淋巴瘤。

無花果與其它新鮮水果或乾果相比，含有更多的膳食纖維，3隻無花果中就含有約5~6克的膳食纖維，可以減緩食品中糖的消化和吸收，實現預防2型糖尿病的保健功效。

小貼士

新鮮無花果很不耐儲存和運輸，因此可以選擇吃干無花果，但曬乾的無花果放置時間過長，容易產生白色的「糖霜」（實際為析出的糖），因此，最好將無花果放入冰箱冷藏。

9土豆

性價比最高的保健品

作用與禁忌

土豆富含膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分，人體所需的各種營養成分，50%都能在土豆中找到~

常吃土豆有助於增強人體抵抗力、降血壓、預防心血管疾病，還可以降低血糖水平，預防糖尿病。且土豆中的外源凝集素還具有抑制腫瘤生長的作用。

小貼士

土豆發芽會產生一種叫龍葵素(又稱茄鹼)的毒素

發芽的土豆整個都不能吃！

發芽的土豆不能吃！

不能吃！

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