冰糖葫蘆、糖雪球、果丹皮、山楂卷、山楂羹……山楂可是冬季火紅的第一果！

山楂雖小，營養豐富

別看山楂小，營養並不差：

維生素C：每100g果肉中維生素C的含量高達53mg，僅次於大棗、獼猴桃和柑橘，是蘋果的12倍。

脂肪酶：山楂中含有脂肪酶，幫助消除體內脂肪、減少脂肪吸收。

有機酸：山楂中的多種有機酸會增強胃液酸度，促進胃液的分泌，幫助消化。

果膠：山楂的果膠含量比我們常吃的草莓、蘋果等都要高很多，能幫助我們降脂。

此外，山楂也是我國傳統保健藥膳中常用的中藥，按中藥製法分為五種：

生山楂、炒山楂：降脂減肥，活血化瘀；

熟山楂、焦山楂：增強消化功能，消肉食積滯；

山楂炭：治療痢疾和腸炎。

其實，最簡單的泡水喝就很保健，加一寶更是功效多多~~~

6杯 山楂 保健水

01山楂+水——有益遠離三高

肥胖、有心腦血管疾病的、血壓有點高的人，經諮詢醫生後可用山楂食療，又合適又便宜，對邊緣性高血壓尤其有效。

解放軍309醫院營養科前主任張曄在《養生堂》欄目上曾聊到，一位朋友不到40歲時，血壓就有點高，不太想吃藥，可是又怕血壓升上去。後來建議他用山楂泡水喝，結果沒想到他一直堅持了下去，一年下來血壓就正常了。之後幾十年血壓也沒上去，而且血脂、膽固醇一切檢查全是正常的。

02丹參+山楂——護心又降脂

丹參山楂茶具有活血化瘀的功效，對心腦血管的血流量有改善作用，對於血脂偏高的人尤為適宜。丹參能擴張冠脈功能，改善心肌缺血，抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成，而山楂有利於緩解冠狀動脈脂質沉積，預防血栓形成。

方法：將丹參10克和山楂15克清洗乾淨後切成片，放入鍋中，加適量清水，先將水燒開，然後文火煎煮15分鐘左右，最後濾取湯汁，一天分兩三次服用。

03山楂+陳皮——淡化黃褐斑

女性長黃褐斑，多因有煩心之事導致肝氣受損，氣機鬱結。要治好這種類型的黃褐斑，須先調氣補血。山楂性微溫，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤的功能。陳皮主要作用是行脾胃之氣，能去濕健脾、化痰解肝鬱。

方法：用山楂、陳皮加水煮沸後去渣，晾涼，調入蜂蜜飲用，可連續飲用一個月。

04山楂+枸杞——幫減啤酒肚

人到中年，很多會出現啤酒肚，再加上老覺得累、睏倦，就可能是有痰濕積聚，用山楂搭配白朮、枸杞子一起用，可以達到健脾化濕的功效。

方法：取山楂15克，枸杞子20顆，白朮10克，加清水適量，煮20分鐘，代茶飲用即可。此方法適宜男性每天飲用1-2次，連續飲用一個月。

05 綠茶+山楂——開胃消食

因飲食不節導致的胃腸道功能紊亂，腸積滯、不思飲食等，可以喝山楂綠茶。適宜於上腹脹痛、油膩肉食積滯者。

方法：山楂10克，切片，開水燜泡5分鐘，加入綠茶1包，熱飲。

06山楂+紅糖——調經

山楂紅糖飲有活血調經的效果，適合經期紊亂的女性。非妊娠女性多服幾次，經血亦可自下。中醫認為陰虛內熱者和糖尿病患者不宜食用紅糖，在服藥時也不宜用紅糖水送服。

方法：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。

【小貼士】

山楂食用過多會使胃酸猛增，使胃發脹滿、泛酸。

脾胃虛弱者、血糖過低以及兒童等人群都建議少食。

吃完山楂後及時漱口，保護牙齒。

市場上售賣的山楂製品中，會加糖和防腐劑，要注意食用量。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1734806

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