飯後喝茶會消化不良？

胃沒毛病就不用擔心

飯後喝茶會消化不良，最常見的解釋有兩個：飯後喝茶會沖淡胃液；茶鹼和咖啡因影響胃蛋白酶的分泌。

但這兩個觀點都站不住腳。

胃液（胃酸）是胃分泌的緩衝液，讓胃時刻處於舒適的環境中。胃酸分泌很「智能」：不夠就多來點，多了就少來點，當然不會輕易被稀釋啦。

吃飯喝湯，你怎麼不說湯沖淡胃液呢？

胃蛋白酶是幫助消化蛋白質的，茶葉裡面的茶鹼和咖啡因確實會抑制它的活性[1]。

但這些實驗還只是用瓶瓶罐罐模擬一下，發揮作用的含量也遠遠超過幾口茶里的量。

所以，只要你的胃健健康康，消化功能正常，不是一口氣灌2升茶下去，就不必擔心。

但如果你有胃酸分泌過多（反酸、燒心）或過少（胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎）的問題，還是過會兒喝吧，你的胃並不能很好地保護自己。

小心茶太燙才是正緊事

飯後喝茶會影響營養吸收？

淡茶不用擔心

是的，飯後喝茶真的有可能影響礦物質的吸收。

茶葉中有單寧和草酸，單寧會和鐵形成腸道無法吸收的單寧鐵，而草酸會和鈣形成草酸鈣，影響鈣的吸收。

其實不光是茶，咖啡、巧克力、熱可可裡面都是有草酸的。

一般的淡茶，單寧、草酸含量不高，喝一點也無妨；但貧血或者鈣攝入不足的人，還是要避免在餐後喝茶。

咖啡、巧克力中也都含有草酸

真的，但效果有限！

茶的成分複雜，茶多酚是其主要生物活性成分，在它的諸多功能中有一條就是抑制脂肪和膽固醇的吸收！

在日本，一些茶飲料被批准可以宣稱具有「減少體脂肪」的功效；但你知道的，這也是廣告的一部分。

一項涉及1400名，40歲以上日本男性的研究顯示，每天飲用綠茶6杯(1500毫升)以上，能夠降低血液中有害膽固醇的水平。[2]

還有研究顯示，喝茶3個月瘦1斤#說真的，這效果沒啥說服力啊#。咖啡因和茶鹼能刺激胃酸分泌，有助食物消化，使人產生「餓得更快」的感覺，但餓≠減肥啊，吃下去的能量並不會被一杯茶沖走，

1、飯後不喝濃茶。濃茶裡面的茶鹼、茶多酚、咖啡因含量高，更容易對胃造成刺激。

2、餐後喝茶加點奶，不影響補鈣。茶里加奶，喝之前茶就已經和鈣發生反應，形成結晶，就不會影響到餐內攝取的礦物質了。#真正的奶，不是植脂末衝出來的奶茶#

3.檸檬茶，預防腎結石。草酸和鈣結合，不僅會影響鈣的吸收，還可能形成草酸鈣結石，而檸檬酸對兩者的結合有抑制作用。

腎結石最主要的形式就是草酸鈣結石，檸檬酸有助預防腎結石

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