俗話說，人與血管同壽，就說明血管的健康，關係到每個人的壽命長短！很多人以為，只有到老了的時候，才用為我們的血管操心。殊不知，血管斑塊變大，從30歲以後就加速了，再加上現代人活得越來越累，吃得越來越不健康，運動得越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。隨著年紀的增大，血液中的垃圾，逐漸沉積到血液當中，久而久之，血管會硬化老化，並且有一些脫落的斑塊，會形成血栓，像一個「不定時炸彈」堆積在我們身體里。那麼，又有什麼辦法能消滅這個「不定時炸彈」呢？

「百菜不如白菜」大白菜不僅是這個季節的看家菜，便宜管飽又好吃，不光營養多到數不過來，還有你意想不到的神奇功效！趕快來看看吧~

圓白菜。大家可千萬不要小瞧這幾毛錢一斤的圓白菜，它是一級血管的「清道夫」，經常食用能清理血液垃圾。

圓白菜90%都是水分，富含水溶性維生素，是一級血管的「清道夫」，斑塊最怕它！圓白菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在於，它約90%的成分為水，這個水分和白開水不同的是：圓白菜裡面這種水分富含水溶性維生素C。圓白菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩定，防止動脈粥樣硬化。

白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。

1.白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為「第七營養素」，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。纖維素的另一重要作用，就是能促進人體對動物蛋白質的吸收。

2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

4.大白菜有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於治療咳嗽多、咽喉腫痛等症。

通 腸 排 毒

白菜中豐富的粗纖維，能夠加強腸胃蠕動，促進宿便排泄，起到潤腸助消化的功能。還對預防腸癌有很好的效果~

潤 膚 防 燥

乾燥的秋冬季節皮膚特別乾燥，這時就要多吃點富含維生素C維生素E的大白菜，可以起到護膚養顏的作用。

治 療 咳 嗽

大白菜分水充足，口感清甜，把白菜底部的幫子切片煮水當水喝，對於肺熱咳嗽有很好的緩解作用。

調節血糖

患有糖尿病的人群可以每天適量食用圓白菜，因為它含有的鉻對於血糖的控制具有一定的作用。

消炎

圓白菜含有的植物殺菌素具有抑制細菌滋生的功效，從而起到殺菌、消炎的作用。

防衰老

圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

提高肝功能

維生素U可以對人體蛋白質的合成起到促進作用，從而分解肝臟內多餘的脂肪，提高肝臟功能，而圓白菜中就含有這種維生素。

穩定血壓

圓白菜中含有一種硫配糖體的物質，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通暢，這樣對於血壓的穩定起到促進的作用。

養胃

中醫認為，圓白菜味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。

圓白菜也被譽為天然「養胃菜」，不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

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