看看我們日常的飲食習慣，多半都是損害健康或致命，比如食物過甜，糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會因過量食糖而導致多種疾病，所以由於過量，有很多人身體就照成了傷害，所以有很多人，為了儘快了解這些方面的危害，就想了解一下食品調味料過量的危害有哪些?

食鹽

食鹽――增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉，每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調整體液和細胞之間的酸鹼平衡，促進人體生長發育。另外，含碘的食鹽還有益於甲狀腺。常用淡鹽水漱口，不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預防作用，還能預防感冒。清晨起床後喝一杯鹽開水，可治便秘。

高血壓，腎病，上呼吸道感染，心臟的疾病好多都和鹽的過多攝入有關係。如果吃的東西過咸血管會過早老化。惡性腫瘤都有可能和大量吃鹽有關，胃癌可能就會是 過多吃鹽引起的，鹽會刺激胃黏膜。癌症百分之四十都和吃的東西有關。吃鹽過多還有可能引發睡眠猝死。吃鹽過多可能加重糖尿病。呼吸道的免疫力和維護會在大 量吃鹽之後導致上呼吸道感染。因此每天不易攝鹽過多，應以小於6克為宜。

糖

食糖：具有使菜肴甜美、提高營養、使成品表面光滑、加熱後呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節約肌糖原的損耗，減少蛋白質和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。

同時過量攝入糖會導致齲齒，並引發肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞，甚至對乳腺癌等癌症也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要儘量少攝取。

醬油

醬油――以咸為主，兼具鮮香。使菜肴增味、生鮮、添香、潤色，並能補充養分。醬油中的胺基酸是人體的主要營養物質，尤其是一些人體不能合成的胺基酸，必須通過醬油攝取。另外，身體某部位燙傷時，可用醬油敷塗，能止痛解毒;手指腫痛，將醬油與蜂蜜加溫後，手指浸入其中，能止痛消腫。

同時醬油吃多了有可能會導致腸胃不適等疾病。因為醬油是一種發現食品在發現過程當中有可能會導致細菌病毒的感染，而且含有各種微生物，所以就很容易導致腸胃發生不適等症狀，而且有可能會引起腸胃疾病。

味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，是以糧食為原料，以微生物發酵、提取、精製而成的產品。而人體的味覺器官中存在著胺基酸特異性受體，因而當味精被人們食用後，刺激位於舌部味蕾的胺基酸受體，就能使人們感到可口的鮮味，從而使味精發揮增進食慾的作用，並且誘導消化液的分泌，促進食物的消化吸收。味精進入腸道被吸收而分解成的谷氨酸，是人體需要的胺基酸之一，參與機體組織的形成與修復，參與各種重要的生理功能。

同時味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。

食品調味料過量的危害，相信很多人已經通過以上內容的介紹，了解了食品調味料過量的危害，所以，了解了以後，在平常的飲食方面，一定要控制食品調味料的量，只有控制在一個合理的使用量，才不會對身體構成傷害。

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