早幾年的時候看到電視上做廣告，最早的是蘋果醋，那時候都以為是飲料，最後確實是以飲料的形式出現，逢年過節什麼的也火過一段時間。可能是太酸的緣故，大眾很多受不了這個口味。隨著社會的發展進步，很多保健品層出不窮，這個那個的都不知道那個好了。保健品首先不能脫離了蔬菜水果這些，而且要新鮮不添加什麼這個那個的才行。有些保健品光說明書都一大張看的頭昏眼花，吹的天馬行空，這類就直接忽略，騙錢的。

今天小編給大家介紹幾種家裡自製的果醋，口味看個人喜好來做。自己動手，即動手練腦，還省錢安全，您說是不是。

對於喜歡吃酸的人來說就有口福了，酸爽的感覺想想都流口水了吧。

水果+醋是個寶，營養健康真是好

1、降低膽固醇

經常食用果醋，能降低膽固醇。

2、防癌抗癌

果醋中含有豐富的維生素、胺基酸和氧，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收。

3、延緩衰老

經常食用果醋，能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，使機體內過氧化脂質水平下降，延緩衰老。

4、促進新陳代謝

果醋含有10種以上的有機酸和人體所需的多種胺基酸，能促進身體的新陳代謝，調節酸鹼平衡，消除疲勞。

老人喝蘋果醋有什麼好處？

1、增強心臟健康

蘋果醋中含有大量有益於心臟健康的抗氧化劑，同時它所富含的維生素C和鉀元素也能促進心肌健康。建議低火把蘋果醋加熱後飲用。

2、改善關節炎和痛風

蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。老年人經常喝蘋果醋可以幫助改善關節炎和通風。果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。

3、提高好膽固醇（HDL）水平

據國外媒體最新報道，美國一項新研究發現，每天喝1—2湯匙蘋果醋還可以提高好膽固醇（HDL）水平。美國明尼蘇達大學研究人員臨床試驗共調查了120名參試者，其中一半參試者喝蘋果醋，另一半參試者喝含有2%稀釋義大利黑醋水安慰劑。結果發現，與喝安慰劑的參試者相比，連續8周每天喝1—2湯匙蘋果醋的參試者血液中好膽固醇水平明顯提高。

果醋在家就能做

不同種類的果醋，有不同的功效。例如蘋果醋、柿子醋可以降三高、軟化血管，山楂醋可以消肉積、防治高血壓、高血脂、腦血栓、動脈硬化等，紅棗醋補氣血，桑椹醋烏髮補腎……

果醋這麼好，外面買的不放心，擔心添加劑太多怎麼辦？今天請國家公共營養師告訴大家，怎麼自製果醋。

山楂醋——降低固醇

山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g

1、把山楂洗乾淨，切開去籽和蒂，再將山楂曬乾。

2、山楂放在玻璃瓶中加冰糖、醋，按照1：1：1的比例。

3、每天搖晃下讓冰糖融化，打開蓋子和排氣，讓山楂不要漂浮在瓶口變壞。

4、一周後，就可以兌水喝了。

蘋果醋——防三高、防治痛風

蘋果醋

材料：蘋果、白醋、冰糖

做法：

將蘋果洗凈，晾乾表面的水分，把洗乾淨的蘋果切開，去核，再切成厚片。

2.按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入乾淨的玻璃瓶中，然後倒入純米醋。

3.蓋上蓋子，密封后放置於陰涼處三個月以上。

4.泡好後將蘋果撈出，將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存，飲用時加水稀釋 。

香蕉醋——潤膚通便

香蕉100克、紅糖100克、蘋果醋200克

1、香蕉去皮後，切成薄片。

2、將紅糖、蘋果醋、香蕉放在一個碗里，然後放入微波爐400瓦微波30秒。

3、取出後，把裡面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內，放置在無陽光直射的地方14天就好了。

功效：

15毫升香蕉醋中，加入500毫升的涼開水，可以治療便秘，滋潤肌膚。

柚子醋

材料：柚子、柚子皮、酒、味淋、醋

做法：

1.在鍋中煮酒和味淋，加入柚子皮後關火等冷卻。

2.完全冷卻以後，加入醬油和榨的柚子汁，取出柚子皮即可。

獼猴桃醋——減脂

1個獼猴桃、1瓶陳醋、20克冰糖

將獼猴桃去皮，取果肉後，和陳醋、冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化後即可飲用。

葡萄醋

材料：葡萄、砂糖

做法：

1.葡萄洗過晾乾，並將酒麴搗碎。葡萄連梗帶皮捏碎，與砂糖混合放入罐中。

2.把罐子蓋好，天熱只需一星期，天冷兩星期，即可變成葡萄香檳。

3.加冷開水至罐中，約八到九分滿，每天打開來攪拌，約兩星期就可成為葡萄醋。

注意：喝蘋果醋的好處雖多，但兩類老人不宜吃酸太多，一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人，可能導致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病；二是牙齒不好的老人，酸的吃多了，可能會有倒牙之感，甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的症狀，就該暫時停止食用。

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