何首烏怎麼吃才健康 不知道方法等於白吃

說到何首烏怎麼吃，何首烏茶是很多人首先會想到的。雖然說何首烏可以直接用來泡茶，但是味道比較苦，口感欠佳，所以一般情況下都會加點山楂、枸杞等進行調味。

比如泡山楂何首烏茶，山楂可以多放點，但是何首烏因為藥性大，只需一兩片就夠了。先將何首烏和山楂混合在一起並切碎，然後需要加溫水浸泡2小時左右，去除一點它的苦味，再用開火煮一小時，即可飲用。

何首烏還可以用來煲牛肉。需要準備的食材有何首烏、牛肉、黑豆、薑片。需將黑豆在水中浸泡十個小時，使其膨脹，撈出大火煮一會。然後將黑豆、牛肉、薑片等放入鍋中，加入鹽、香油，一起烹制。

煲牛肉湯的過程中，要將湯的表面產生的白沫撈出，當水沸後放入何首烏再煮一小時就可以出鍋啦。根據個人口味不同，加入紅棗、桂圓或山藥，都有強筋健骨、滋補功效。

何首烏其實也可以做粥，加入不同食材會有不同口味，不同功效。最簡單的就是先煮熟何首烏，煮制時間不定，按照放入的量來決定，量少煮的時間就適當短一點。將米淘洗乾淨然後煮熟，放入桂圓、紅棗或枸杞，再倒入之前煮好的何首烏的汁，小火慢燉一小時左右就大功告成了。

何首烏和山楂一起吃會有降脂的作用，和枸杞一起吃有補腎的作用。經常這樣食用，對人體的肝、腎都很有很好的幫助，特別適用於老年人預防各種心血管疾病。一般情況下，只要是不與何首烏相剋的食物，都能和它一起食用，從而起到很好的保健效果。

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