「聽說廣東人什麼都吃的哦」

是啊，廣東人不僅吃「胡建人」

還愛吃「煲仔飯」「人頭飯」「老婆餅」「油炸鬼」……

連水果也煮著吃，柚子皮、榴槤殼都不放過！據說，學會這一招，就能開闢美食新天地，養生新高度！

別以為小湯在開玩笑，廣東省中醫院臨床營養科主任郭麗娜老師親自出手，教你煮水果大法，走向吃貨的巔峰！

專家提醒

水果加熱後容易流失維生素C，但礦物質、膳食纖維並不會損失，抗氧化物質流失也不多。

蘋果、梨等水果維生素C含量低，生吃熟吃都可以，如果是獼猴桃、草莓、番石榴這些富含維生素C的水果，建議就不要加熱煮熟。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1701130

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