改善口感、降低血糖，防治並發，這3種食物要常吃

控制糖尿病是一項大工程，糖人們不僅要控制好飲食，更是要堅持餐後運動。很多的食物，都對控制血糖很有幫助，糖人們要重點吃。今天塔哥就給大家推薦三種這樣的食物，糖人們應當常吃一些。

一、松菇

傳統中醫學認為，松蘑具有益腸健胃、止痛理氣、強精補腎、美容養顏等功效。所含的抗氧化物還能抑制腫瘤，在健胃、防病、美顏健膚、增強機體免疫力、抗早衰等方面有較好的療效。

松蘑含有豐富的蛋白質、鉻和多元醇，能夠起到調節糖代謝、輔助治療糖尿病的作用。

【飲食宜忌】

松蘑有干品和鮮品之分，最好吃新鮮的松蘑，越新鮮香味越濃。干品松蘑水發後味道會變差，不如鮮品口感好。

對於糖人們來說，每天吃30克的松菇為宜。

【推薦吃法】松蘑燉排骨

原料

豬排骨200克，干松蘑60克，豆腐100克，蔥段、薑片適量，鹽3克、老抽5克。

做法

1、干松蘑泡發、洗凈，豆腐切塊。

2、將豬排骨放入鍋中加水燒開，稍煮片刻。

3、另起鍋，加入熱水，放豬排骨、蔥段、薑片、鹽、老抽燒開後改用小火煮至將熟。

4、放入松蘑、豆腐燉熟即可。

功效

益腸健胃，強身健體，可以輔助治療糖尿病。

二、青椒

傳統中醫學認為，青椒具有溫中下氣、散寒除濕等功效。青椒特有的辣味能夠增進食慾，幫助消化，防止便秘。

青椒中所含的硒元素較為豐富，硒能夠明顯地促進細胞對糖的攝取。糖人如果經常食用青椒，不但可穩定血糖，還能改善糖、脂肪等物質在血管壁上的沉積，降低血液黏稠度，減少動脈硬化及冠心病、高血壓的發生。

【飲食宜忌】

青椒適合急火快炒，這樣既能保持青椒脆嫩，而且避免了營養丟失。洗青椒時不要切開再洗，而應洗乾淨再切，這樣既衛生，又能避免營養流失。

辣味過重的青椒，易引發痔瘡、疥瘡等，應少食。

有潰瘍、食管炎、咽喉腫痛、咳喘等症者忌食青椒。

糖人每天吃60克青椒為宜。

【推薦吃法】椒蘑熘羊肚

原料

青椒200克、熟羊肚100克，口蘑50克，料酒、雞湯、芝麻油、鹽、雞精、香菜末、水澱粉各適量。

做法

1、將青椒、羊肚切片，備用。

2、鍋里加入雞湯，放羊肚、口蘑、料酒，燒沸後撇去浮沫。

3、放青椒稍煮，用水澱粉勾流水芡。

4、放芝麻油、鹽、雞精、香菜末調味即可。

功效

降壓，降糖，降脂，健脾補虛，固表止汗。

三、萵筍

傳統中醫學認為，萵筍具有鎮靜、除濕、利尿、降壓、健胃消食等功效。對防治缺鐵性貧血，改善肝臟功能有一定輔助療效，還有助於抵禦風濕性疾病和痛風等。

萵筍含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，可改善糖的代謝功能，起到降低血糖、尿糖等作用。萵筍還含有豐富的維生素、無機鹽，常吃對糖尿病性高血壓、心臟病有較好的防治作用。

【飲食宜忌】

烹炒時要急火快炒，切忌時間過長，以致營養損失。

吃萵筍時不要丟棄葉子，因為葉子中所含的營養成分更高。

萵筍怕咸，鹽要少放一點。

對於糖人們而言，每天吃60克的萵筍為宜。

【推薦吃法】肉炒萵筍

原料

豬肉50克，萵筍120克，蛋清30克，料酒、老抽各5克，白鬍椒、鹽、雞精、芝麻油各2克，薑絲、蔥絲、蒜片各適量。

做法

1、將萵筍削皮、切片。豬肉切薄片，放蛋清、料酒、老抽、白鬍椒粉腌制20分鐘。

2、炒鍋中倒入植物油，燒至七成，將豬肉滑散，放薑絲、蔥絲、蒜片煸出香味。

3、放入萵筍片急火爆炒，放鹽、雞精、芝麻油即可顛勺出鍋。

功效

降糖，滋陰潤燥、健胃消食。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1694569

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