古時稱上廁所為「方便」，所以更有了大便、小便二詞，指動物把體內的廢物經固體排出體外的意思。根據「布里斯託大便分類法」( Bristol Stool Scale)，可以將大便分為七種狀態。所謂布里斯託大便分類法（Bristol Stool Scale）是一種為了醫學上的需求而設計的分類法，它將人類的大便分為七類。設計者為布里斯託大學（University of Bristol）的希頓（Heaton）和路易斯（Lewis），首篇於1997年發表在《北歐腸胃病學雜誌》（Scandinavian Journal of Gastroenterology）上。因為大便的形狀和其待在大腸內的時間有關，所以可以用它來判斷食物經過大腸所需的時間。

分類法：

第一型：一顆顆硬球（很難通過）

第二型：香腸狀，但表面凹凸

第三型：香腸狀，但表面有裂痕

第四型：像香腸或蛇一樣，且表面很光滑

第五型：斷邊光滑的柔軟塊狀（容易通過）

第六型：粗邊蓬鬆塊，糊狀大便

第七型：水狀，無固體塊（完全液體）

第一型和第二型表示有便秘；第三型和第四型是理想的便形，尤其第四型是最容易排便的形狀；第五至第七型則有腹瀉可能。

除了運動及休息外，大家亦可以了解不同情況，透過食物改善大便質素。

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