有一句俗話叫做「十人九胃」，簡單來說就是十個人里九個人都有胃部疾病。據世界衛生組織統計，胃病在人群中的發病率高達80%，中國的腸胃病患者約有1.2億。其實，多數胃部疾病都是由胃黏膜損傷造成的，如果它不斷受到包括胃酸、幽門螺桿菌、藥物、反流膽汁酸、刺激性食物等攻擊就容易受損，從而引發各種胃部疾病。

胃病的發生率很高，尤其是現在的年輕人，也紛紛被胃病困擾，雖然沒有威脅生命，但是長期的胃痛、胃脹，並且反覆發生，實在是身體和精神上的雙重摺磨！絕大多數患胃病的人還是因為飲食因素導致，平時不好好吃飯，常常是飢一頓飽一頓的，或者鍾愛冷食，胃再好也經受不住長期的折磨，固發病。當然，解鈴還須繫鈴人，飲食出的問題，還需要正確的飲食糾正。

天津92歲的劉爺爺不僅僅是一名中醫，更是一個養胃好手，據說他年輕時飽一頓餓一頓的拉下了胃不好的毛病，之後家裡富裕之後便潛心研究傳統醫學，在養生上有極高的造詣，據劉爺爺介紹，這「二吃一喝」的秘訣，養好了無數老胃病。

1、吃生薑

做法：用生薑10克，花椒粉3克，紅糖10克，同入鍋中，加水500毫升，煎煮10分鐘即可，一次喝完。

此食療方具有暖胃散寒、降逆止嘔的功效，其中生薑味辛性溫，擅長發散外寒，又能溫中止嘔，臨床多用於外感風寒嘔吐等症。花椒粉性味辛、熱，有溫中止痛等功效，臨床用於中焦寒盛、脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉等症。此二味配伍，並佐以溫中暖胃的紅糖，對吹空調引起的胃寒不適非常有效。

2、吃大蒜田螺粥

材料：獨頭大蒜30克、田螺肉50克、粳米60克、鹽約3克

做法：將獨頭大蒜去皮，一切兩半；田螺肉洗凈，切成薄片；粳米淘洗乾淨。將粳米放入鍋內，放人大蒜，加入清水適量，置於火上燒到沸騰，再把田螺肉放入，加適量的鹽，用文火再煮三十分鐘即成。每日一次，每次吃粥一百克。正餐食用。

功能：解毒消腫，滋陰養胃。肝癌患者食用尤其有好處，對於肝癌的治療有很大的幫助作用。

3、喝丁香茶

丁香茶，一般主要指丁香茶葉，從名字就可得知茶葉主要用丁香的葉子製作而成。主要分布在小興安嶺各山區，以長白山的品種最負盛名。丁香茶被成為花草藥界的「健胃劑」，這名號得益於它出眾的養胃功能。《本草新編》記載：丁香，有雌、雄之分，其實治病無分彼此。味辛，氣溫，純陽，無毒。入腎、胃二經，又走太陰肺臟。止噫呃氣逆、翻胃嘔吐、霍亂，除心腹冷疼，暖腰膝，壯陽。

丁香茶性溫，本身有暖脾胃、行氣滯、解膩去臭之功，小至吃撐了、不消化、吃得太油膩，大到胃寒、呃逆均有奇效，可以說是「胃病剋星」。每日取3~5g茶葉反覆沖泡飲用即可。丁香茶對於胃脹痛或者脾虛不明顯的，或者說脾胃虛弱恢復期的人，可以減少中藥的量，該服用丁香茶養胃。

丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。其中，鞣質具收斂性，作用於胃腸道出血，潰瘍和水瀉等症，針對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉均有良好的療效。另外，齊墩果酸對於幽門螺旋桿菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大腸桿菌等有抑制作用。

研究表明，丁香茶葉中含有丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。丁香茶雖不是治病的能手，卻是調理脾胃的最佳幫手。胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。據說，胃不好的人有一半以上都在喝這個。

通過手工採摘野生丁香葉，不破壞葉片形狀，通過多重曬乾不熏硫，充分乾燥後，可以入茶。丁香葉泡水後，湯色清亮，香氣濃，葉片鮮嫩如初，細薄如紙，營養更容易溢出。

中醫認為，每日一般取3~5g丁香茶葉泡茶喝，飯前飯後都可以喝，有效促進腸道蠕動，促使體內垃圾系統排出，緩解胃寒呃逆、消化不良等症狀。此外還有溫中壯陽，下氣降逆的作用。對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、腹痛、泄瀉以及婦女寒性痛經等，均有良好的療效，它還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕噁心嘔吐，尤其是孕婦害喜症狀。長期飲用保護腸胃，還能消除口臭，讓口氣持久清新。

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