雞蛋的營養價值一再的被質疑。

人們過去一直誹謗這種食物，但現在雞蛋被證明是有許多獨特的成分。

這裡收集了近期關於雞蛋對人體益處的研究結果。

其實每天吃2-3個雞蛋的量是最好的。

1. 你的大腦需要膽鹼的保護

確保腦細胞正常通訊的磷脂是由膽鹼組成。

臨床研究證明了膽鹼這種特殊維生素是建構大腦最重要的材料。

如果你每天吃2個雞蛋，你的身體就會收到足夠的這種營養。

缺乏膽鹼會導致記憶力減退。

2. 葉黃素可以保健視力

新研究顯示，雞蛋富含葉黃素。

這種營養可帶來清晰良好的視力。

如果缺乏葉黃素，眼睛組織的破壞性變化會積累，造成視力不可逆性的惡化。

3. 維生素D幫助吸收鈣

如果給一個人選擇喝一匙魚油或吃一顆白煮蛋，大多數的人會寧願選擇雞蛋。

特別是如果他們發現維生素D的含量在這兩種情況下都是一樣的。

此外，科學家也發現了一種餵養雞特殊補品，來增加雞蛋中維生素D含量的方法。

維生素D有助於更好地吸收鈣，來強健你的骨骼和牙齒。

4. 維生素B群保護皮膚，頭髮和肝臟

維生素H，維生素B12和消化性滋養蛋白，有助於增強頭髮和皮膚。

另外雞蛋中含有的磷脂能促進肝臟中毒素的消除。

5. 降低心血管疾病風險

新的研究顯示，雞蛋中的膽固醇與磷脂能相互平衡，因此對我們的健康無害。

而且它還能抑制身體自身的膽固醇產生。

此外，雞蛋含有減少三酸甘油酯的Omega-3脂肪酸，從而降低心血管疾病的風險。

6. 減肥

美國科學家得出結論，如果您用低熱量飲食加上雞蛋來當早餐，你的減重速度會變成兩倍。

這樣的早餐能給你長時間的飽足感，讓你減少一整天吃進的食物量。

7. 降低癌癥風險

對大腦有必要的膽鹼也降低了癌癥的風險。

根據研究結果，日常飲食中常吃蛋的青少年女性，發生乳腺癌的風險下降了18％。

8. 對懷孕女性有幫助

維生素B群也有助於形成性激素。維生素B9，也就是葉酸。

能幫助形成紅血球和胎兒的神經管，並且減少兒童智力障礙的風險。

這就是為什麼維生素B9在懷孕期間中對女性來說是必要的。

1顆雞蛋含有7微克的維生素。

9. 減緩老化

荷蘭科學家的研究中顯示了這樣的結果。

在食用雞蛋等營養食物的幫助下，35〜40歲中的87％的女性，老年斑消失，皮膚緊緻。

在男性身上，眼睛周圍的皺紋明顯變更平滑。

原來雞蛋的營養這麼豐富，

大家每天可以多吃些雞蛋喔^^

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