大家都知道吃鹽才有力，喝牛奶可以補鈣。但是最近網上有這樣一說「鹽食用過多和長時間大量喝牛奶都可誘發白內障。」

據稱，長期大量喝牛奶，其中酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。還含有5%乳糖，在體內乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白髮生變性，引起白內障。另一個則來自澳大利亞研究人員的研究，他們發現鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患後囊下內障的可能性高出2倍，這是一種對視力損傷最大的白內障。

若喝奶引起血糖波動，糖尿病人或患白內障

「應該沒有這樣的定論。」只是一些國外的個別研究，在醫學界並沒有達成共識。

「認為牛奶與白內障有關，其實是擔心糖分。」她指出，因為血糖的波動確實會影響白內障。糖尿病病人當出現血糖高或者波動較大的時候，會出現急劇性白內障加重的情況。可以這麼理解，如果患有糖尿病，且又喝了大量的牛奶(尤其是含糖分較高的牛奶)，可能容易引起血糖過高、波動較大，「而糖分的變化會引起晶體密度的變化，出現白內障這種改變。」

過量吃鹽傷心腦血管，間接引起視網膜病變

「至於過量吃鹽是否容易得白內障，我也還沒有看到醫學上的結論，只是有這種提法，有人正在研究。」相關專家介紹，鹽的攝入過多主要是對心腦血管有不良影響，繼而對眼底產生影響。也就是說，吃鹽過多以致出現了高血壓，高血壓病時間長的話容易出現動脈硬化。那麼，視網膜動脈的微小血管容易受累，出現眼底血管的動脈硬化，繼而出現視網膜的病變，這個叫高血壓性的視網膜病變。

白內障患者應該吃什麼

1.多飲茶。

醫學家們在大量的觀察對比中發現，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習慣的老人要低得多，並且多少喝上一些茶的人較那些從不喝茶的老人其白內障的發病率也較低。學者們認為，這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關。

2.黑芝麻。

炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜，黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝。

3.此外，還應多飲水。

每天至少飲一升半水。不要喝過多的牛奶，每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會促成白內障。

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