很多上班族女性會在早晨發生莫名其妙的偏頭疼。專家提醒，有偏頭痛病史的人最好當心以下一些食物。另外，偏頭痛患者日常飲食需注意，從飲食下手，減少疾病帶給自己的痛楚。下面看看偏頭痛患者的相關飲食知識。

哪些食物會誘發偏頭痛？

1、紅腸麵包

許多患者在進食牛肉香腸或其他加工過的肉製品後不久即發生偏頭痛。頭痛的原因是這些食品內含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與硝酸甘油誘發的頭痛相似，通常表現為兩額或兩顴側的搏動性疼痛，大約持續半小時，有時伴有面部充血。

2、冰激凌

吃冰激凌或迅速吞服冰飲料可引起短暫性頭痛，表現為兩額部或兩顳部、枕部的疼痛。進食後25～60秒內達高峰，可持續1.2分鐘，額部皮膚溫度下降1℃。當體力勞動或氣溫過高時更易發生。

隨機選擇的人群中，可有1/3出現冰激凌偏頭痛，在偏頭痛人群中90%左右有冰激凌頭痛。偏頭痛患者，血管運動調節不良，對冷刺激的反應過度，所以有人認為冰激凌頭痛是血管性頭痛的縮影並不過分。

3、谷氨酸鈉

谷氨酸鈉主要是醬油的配料之一，是一種食物添加劑，可使食物的味道增加。當靜脈注射谷氨酸鈉時，可產生頭痛、胸部燒灼感，逐漸擴散到頸部、肩部和面邯。口服谷氨酸鈉1.5-12g，20分鐘大約1/3的人產生症狀。西方人吃中國菜約3%的人有偏頭痛和面部緊縮感，稱之為中國菜綜合徵，其中的致頭痛因子就是谷氨酸鈉。

部分患者頭痛通常發生在飲酒後30～45分鐘。此期與血中酒精水平的升高，引起皮膚小動脈擴張所需時間有關。因為酒只能使腦血流量輕度增加，所以顱內外血管擴張引起頭痛的基本機制並不是酒精性偏頭痛的主要原因。

4、酒精

部分患者頭痛通常發生在飲酒後30～45分鐘。此期與血中酒精水平的升高，引起皮膚小動脈擴張所需時間有關。

因為酒只能使腦血流量輕度增加，所以顱內外血管擴張引起頭痛的基本機制並不是酒精性偏頭痛的主要原因。

偏頭痛患者吃什麼好？

1、蔥姜粥

取蔥白、姜適量，洗凈，與粳米30～50克，米醋少許，清水750毫升共煨粥。熱食取汗。用治風寒偏頭痛。

2、嚼核桃仁

取核桃仁5枚細細嚼服。早晚各1次。適用於頭暈偏頭痛、心悸不寐、唇甲淡白者。

3、木耳羹

取木耳（干品）15克，加水脹發洗凈，加入清水300毫升，冰糖10克，文火燉爛即成。適用於面色蒼白、血虛偏頭痛者。

4、菊芎羊肉

羊肉100克、杭白菊20克、川芎10克、白芍15克、牛藤12克、生地20克、防風15克、羌活12克、香附12克、藁本10克、木瓜10克。偏頭痛患者把全部用料放入鍋內，武火煮滾，後用文火煲1小時30分鐘。

5、芹菜根煮雞蛋

取芹菜根250克，洗凈切碎，與雞蛋2枚加水煮至蛋熟。偏頭痛患者每日早晚各1次，食蛋飲湯。適用於肝陽上亢、時作時止、經久不愈之偏頭痛者。

6、荷葉煮雞蛋

取荷葉1張，紅糖20克，雞蛋1枚，加水共煮，蛋熟時去渣即成。偏頭痛患者每日1次，食蛋飲湯，連服6日。用治臟腑內傷、陽氣阻塞、濁邪上踞而致的偏頭痛。

7、米醋花生粥

取花生米、大米各40克共研為末，取嫩花生葉50克搗泥，再加清水750毫升煮粥1碗，粥成放入米醋20～30毫升即成。偏頭痛患者每晚睡前頓服。用治神經官能症，症見頭暈隱痛、心悸氣短、失眠多夢。

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