國醫大師路志正

在北京的中醫界，有位德高望重的老先生，97歲仍在治病救人，是目前北京最年長的出診大夫。他就是國醫大師路志正。路老有一個堅持了多年的習慣，每天堅持吃三顆蒸棗。他利用中醫「炮製學」原理蒸出的棗，不僅綿軟甘甜，還有養護脾胃的功效。

三蒸大棗，每日3顆養脾胃

選棗：肉厚、質實、沉重、色澤鮮艷的干棗。

洗棗：洗凈去雜質、不要浸泡。

蒸棗：三蒸。

中強火蒸20分鐘。

置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘。

水沸後，宜小火，再蒸一次。

吃法：每天吃三顆，小棗子吃兩顆。每次吃時再蒸熟，剝去硬皮、內核。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1646045

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