晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的收入。很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，以下很多疾病就會找上身來。

晚餐喜吃甜品

不少人喜歡在晚餐後吃點甜品，但過於甜膩的東西，很容易給腸胃消化造成負擔。

另一方面，晚餐後活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往，也有引發心血管疾病的可能。

晚餐「生冷黏硬」

生冷，一般指未經過烹飪處理的，比較涼的食物，比如：西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜。

而黏硬則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導致急慢性胃炎等胃病。

晚餐過量飲酒

有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠，也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒，但無論哪種情況，都應該儘量杜絕。

睡前飲酒，使酒中的很多有害物質在體內存積毒害身體，損傷視網膜，降低抵抗力，使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合徵明顯加重。

因此，儘量保證睡前4～6小時內不飲酒，晚上的應酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點綠茶解酒，或喝點溫牛奶保護胃黏膜。

晚餐吃得太辣

晚餐愛吃辣的人越來越多，火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等「重口味」餐廳一到晚上往往爆滿。

晚上吃的過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

晚餐愛喝煲湯

晚上吃不下飯的人，通常會煲肉類湯作為晚餐，以補充身體所需。

排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量高，不宜常喝。

高血壓患者，不適合喝太鹹的湯。痛風患者不應多喝海鮮湯，因其中的嘌呤含量較高。

胃腸不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比較弱。如果要喝煲湯，應該撇掉大部分浮油。因此，肉類煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。

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