眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易疲勞、衰老。眼睛也需要通過食物補充營養。

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眼睛乾澀吃薺菜

薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。

辦公室白領易發生乾眼症，薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。

2

眼睛疲勞吃紅薯

人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。「眼睛是內臟的鏡子」，眼睛出現故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能得到恢復。

紅薯可以有效地治療肝炎，對黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，紅薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

3

蛋黃越黃對眼睛健康越好

葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。

蛋黃正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。

專家建議，在吃蛋的同時，多吃蔬菜水果，這樣既能避免膽固醇過高，同時還保護了眼睛。

4

多吃菠菜眼睛「亮」

菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。

像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。

維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防「乾眼病」等症。

5

經常用眼，多吃黃色玉米

由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。

但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1637289

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