眾所周知,對於糖尿病患者來說,飲食的控制是保持健康的第一步,一份健康的食譜對糖尿病患者來說是猶如生命般重要的存在。你可能知道,如果患有糖尿病,鮭魚是一個不錯的選擇,因為它富含- 3脂肪酸,可以改善你的身體對胰島素的反應能力。西蘭花是另一個不錯的選擇,因為它富含纖維,可以幫助逆轉糖尿病引起的心臟損傷。但是鮭魚和花椰菜並不是糖尿病飲食的唯一超級食物。「各種不同類型營養豐富的食物才能創造健康飲食,在你的購物清單上添加上這7種有益健康的食物,可以提高你的飲食計劃,提高健康水平。
南瓜子
如果你渴望高糖和高脂肪的食物,你的零食替代品需要味道和咀嚼感,來滿足你的需求,那就選擇南瓜子吧,這是一種健康、富含鐵和不飽和脂肪的食物,對心臟有好處。和任何零食一樣,關鍵是份量控制。如果你只吃半杯南瓜種子,你會吃到一份含有143卡路里和17克碳水化合物的美味零食。
堅果
堅果的卡路里含量很高,所以不能吃太多,但好消息是,對於糖尿病患者,每天只要1盎司就可以讓你的飲食更加健康。早前,在《糖尿病護理》雜誌上發表的一項研究中,加拿大研究人員將117名2型糖尿病患者分成三組:第一組吃鬆餅,另一組吃混合堅果和鬆餅,剩下的三分之一只吃混合堅果。三個月後,只吃混合堅果的一組血糖水平有了最大的改善。研究人員建議將零食中的零食,如薯片、餅乾、糖果等換成每天2盎司的堅果。
芡歐鼠尾草種子
這種食物也富含omega - 3脂肪酸,有助於降低甘油三酯水平,提高高密度脂蛋白,「好」膽固醇水平,這也是許多糖尿病患者的目標。這些種子富含纖維,每盎司近10克,或每湯匙5克,其中的纖維能讓你感到更飽。在健康的飲食選擇上撒上奇異的種子,比如全穀物麥片,燕麥粥,低脂酸奶,都是不錯的選擇。
小扁豆
扁豆,一種豆類,你應該添加到你的健康飲食中來幫助控制血糖水平。小扁豆是可溶性纖維的很好來源,它有助於減緩消化,防止你的血糖升高。研究表明,糖尿病患者每天攝入50克纖維,尤其是可溶性纖維更能控制血糖。小扁豆也能增加能量,並可以改善你的心情。
沙丁魚
像鮭魚一樣,沙丁魚富含有益心臟健康的omega - 3脂肪酸和蛋白質,此外,它們還比其他富含脂肪的魚類有一些優勢,那就是它們相對便宜,比金槍魚等更大的魚的汞含量低。試著用新鮮的沙丁魚來調味,也可以豆湯、燉菜、義大利面醬或沙拉中加入煮熟的或罐裝的魚片,以改變口味。
毛豆
日本餐館的綠色大豆主食也是另一種2型糖尿病超級食品,大多數超市的冰箱裡都能找到它們。把它們煮三到五分鐘就可以了。它們為你的糖尿病飲食提供了許多健康的好處:它們是蛋白質、礦物質(包括鉀、鎂和鈣)的極佳來源,以及最重要的- 3脂肪酸。「毛豆和其他豆製品一樣,都富含異黃酮,對每個人都有益,包括糖尿病患者。
甜菜
甜菜是另一種健康的食物,富含一種抗氧化劑,可以保護細胞免受老化造成的損害。發表在《國際醫學雜誌》上的一篇綜述指出,甲脂酸有助於治療神經損傷,這是導致糖尿病患者手和腳感到疼痛和麻木的原因,而且,其他研究表明甜菜根汁也可以幫助降低血液膽固醇。在烤箱裡烤甜菜,就像你吃紅薯一樣,把它當作配菜,或者把它們加到健康的沙拉里。也可以把甜菜切碎,加入薄餅麵糊或麵包混合粉,可以發揮你的想像力,使用甜菜創造出更多美味又健康的飲食。
近年來,2型糖尿病的患者與日俱增,飲食習慣的改變是其中很大一部分原因,因此,對於2型糖尿病患者來說,了解飲食中的超級食物是至關重要的,除了以上的七種介紹之外,你還知道哪些有益於管理血糖,控制2新糖尿病的超級食物呢》一起來分享吧,讓我們一起努力,通過飲食和運動,加之常規治療,把2型糖尿病控制在安全範圍內。
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